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- 1. 将虾剥壳去虾线8 d" G$ C# Z, _: H
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2. 用刀剁成泥，肥肉也剁成泥) E5 ^- _* m4 x7 C% j2 P
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3. 将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲' e; w+ l! A2 P. x! I& q
; h! {' r; K" h, \9 u0 Q. M" S0 _4. 澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状5 I! ^- J( K3 r% X& @
, k: {3 ~$ _! q. G5. 用手揉面团,加少量猪油揉进
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1 p" I! \' V8 Z* h8 G2 {" O6. 揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
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7. 取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
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0 i# f! @7 t$ B& {/ K+ _: [- h8. 放入馅料
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9. 对折包起，捏紧边缘就行了
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c# C9 \3 Z- U: z0 o# D10. 平底锅放少量油，小火加热放入虾饺
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11. 煎至两面透明微黄即可0 j8 D" E! U* c# G: K0 R
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12. 非常美味哦！# {2 j4 t k- _# H
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发表于 2014-2-21 10:40:26
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