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- 1. 鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。" X5 u5 i% W2 H8 V8 ~! r
- 2. 萝卜切成丝。- v$ p) x% |, ?: v- w0 ~( d
- 3. 姜切片、蒜拍散、葱切末。4 g/ l0 N* t# M/ d, B
- 4. 锅中烧热油，撒一勺盐。+ g2 D8 d; g+ O& L8 E/ }5 s% S
- 5. 将鱼放入小火煎。 2 S# \3 i- i& F) t5 O
- 6. 一面煎好后再煎另一面。5 ], Z# o& h2 k: I$ g% O1 S
- 7. 两面都煎好后加入足量的冷水。
7 L/ H; S7 s0 Y- 8. 放入姜片和蒜。+ m0 w' M. w5 }1 Z/ v, s0 G) D/ P
- 9. 大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。
: b8 Y1 e9 D- v4 Z& ?$ V9 y$ N- 10. 放入萝卜丝，再炖半小时。9 V2 S. J- @' |/ B, a' M
- 11. 加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。, u+ O n2 T" I& u v# f& r* J
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发表于 2014-2-19 20:23:10
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