腐乳带鱼做法

沙发专业户

带鱼据说是一个比较安全的食物。因为没有办法人工养殖，所以没有什么人为的添加剂。因为只能生活在深海中，所以带鱼的污染问题比较小。因为可以买到处理好的带鱼，所以省去不少麻烦。所以家里经常备着带鱼，以备不时只需。
主料

带鱼1.5条

: h7 o4 R# Z( p! i& Y" ?7 Y腐乳(白)1块
辅料
+ G  h! D  n4 u& W! r3 E) G0 D腐乳汁80克
1 S. o( q! {$ G小麦面粉15克
调料
& B9 `% d. x# f9 z: _姜3片
+ _6 g$ \/ V, J& j老抽2汤匙
白酒半杯盖
$ N4 s6 Q' `1 R" y& P1 I2 _植物油300克
8 f$ ]* p1 o' P+ L( d* W- l1 K用料
1.中型带鱼1条半吧，切成5厘米的大段
% Z# _/ `' E- G9 K; X- X. h# B/ t) M* C2.腐乳汁80克，外加1块腐乳，用勺子碾烂在汁中，准备老抽、姜丝
3.腐乳汁倒入带鱼中
# @, {- g) m. ?3 P. ?' e. c4.再倒入2汤匙老抽，再撒入姜丝，再倒入半杯盖的白酒，所有搅拌均匀
5.覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面(当然半夜省略此步骤)
& Y0 G3 Z% p$ P: z. X( m9 d' P! I# O6.准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉，下植物油锅炸至金黄即可

鲨鱼岛

我倒想试试

大头针钓鱼

王致和的估计也行吧