|
|
伯伯坐在漆黑的棺材边，用颤抖的右手，轻轻摸索着棺盖，对我们说：“现在有你们陪我，以后就是它陪我喽。”
小时候爸妈工作忙，便将我寄养在了伯伯家。伯伯家住在湘西洞庭湖畔的一个小镇上，平整的石条老街，原香原色的木房子，房顶上的绿瓦长满了厚厚的苔藓。古朴的小镇，像一直停留在往昔的岁月里。
洞庭湖畔水美地肥，年轻的时候，伯伯靠种地为生。忙活一天，伯伯喜欢在自家的葡萄树下，喝上一杯用生姜、红糖熬煮过的米酒。每当这时，我就会笑眯眯的看着伯伯。伯伯“哈哈”一笑，就端起杯子让我泯上一小口。那姜糖酒也就20几度，辣辣甜甜的，很是好喝，喝完全身暖和。
在小镇上，几乎家家户户都酿酒。先将大米用清水浸泡一宿，当米粒能在拇指间轻轻碾碎了，就可将米放入饭桶中，支在大锅上蒸熟。熟后的米饭，需泼清水降温。再均匀的拌入土酒曲，就可以入缸发酵了……
每次伯伯酿酒，我都屁颠屁颠的跟在后面，做他的小副手。“牙牙，把曲子拿来。”“牙牙，给伯伯捶捶背。”“牙牙，灶里的火你不要添，小孩烧火晚上尿床的……”最高兴是出酒的时候，透明的酒液顺着竹筒流出来，我忍不住学着伯伯的样子，接上一杯新酒，闻一闻尝一尝，结果回回被呛的眼泪直流。
不知从哪天起，每当伯伯蒸酒的时候，整条街都能闻到伯伯的酒香，吸引来街坊四邻凑热闹。这家端来一盘炒豆干、那家端来一碗咸水竹笋，6、7个叔伯聚一块，道不完古往今来的故事。慢慢的，伯伯酿一手好酒，在小镇传开了，上门讨酒的叔伯络绎不绝，伯伯这才操持起酿酒的营生。
伯伯的酒在那时，卖三毛一斤。不但好喝不贵，面且伯伯从不吝惜计较。有的邻居拿粮食来换酒，伯伯一样足斤足两。有的叔叔一时手紧，没钱买酒，伯伯不但请他喝两口，临走还给打一壶。
记得一天我起夜的时候，看见镇上的李叔叔翻墙入院，在伯伯的酒缸边偷酒。我悄悄回屋，告诉伯伯，伯伯摸了摸我的脑袋，示意我不要出声。几天后，伯伯打了两壶酒，领着我给偷酒的李叔叔送去。
我扬着脑袋好奇的问：“伯伯，咱们为什么给他送酒啊？”
伯伯笑了笑说：“谁都有落难的时候啊。”
一年最热闹的时候，算是年关祭酒神了。中国酿酒的鼻祖，当数夏禹的仪狄。这天，伯伯的旧邻老友，将堂屋挤的满满当当。伯伯会神情凝重的将仪狄的木像请上案台，案前祭供着一个猪头，两只公鸡，案下的小桌上，整齐摆放着4冷8热。伯伯点上九柱香，每插一柱香，嘴里遍念念有词，说着祝福的话语。点完香，各家方桌拼成的长龙宴，早已在小院准备得当。鞭炮一响，大家纷纷落座，暖意洋洋、其乐融融。
酒桌上，常有叔伯向伯伯请教酿酒之道：“这酒用的么得配方，怎么那么香。”伯伯总是一脸坦然的笑道：“哈哈，什么配方也没得。”就连我长大后，也时常好奇，伯伯一定找到了某种良方，让那小酒儿十里飘香。
湘西那儿，有在家中存放棺材的习俗。起初，看见伯伯为自己打的那口棺材，我总是心生畏惧。但伯伯的淡然，又总在告诉我，本就是平淡无奇。看着棺材旁年迈的伯伯，我仿佛又看见年轻旺盛的他，曾像变魔法一样，将粗糙的粮食变成晶莹的琼浆。而此刻，伯伯连一袋米，都拿不动了。
我还是笑眯眯的凑上去，问伯伯：“伯伯，那小酒的密方告诉我吧，我酿给您喝！”
伯伯笑了笑，用右手的食指，蘸了蘸杯中的茶水，在棺盖写了个“人”字。我好奇的看着伯伯，不知其意，心中猜测着任何一种可能的答案：“伯伯，难道您的密方，是说酿酒要像做人一样？”伯伯听完，轻轻点了点头，目光投向远处的青山。
伯伯一天睡去，再也没有醒来。他的葬礼上，去了很多人，那个李叔叔失声痛哭：“再也喝不上你的酒了呀……”
伯伯不曾大富大贵，甚至连飞机都没有坐过，但他的老友和快乐，却有那么那么多。他的一生，也仿佛只做了一件事：把一份“厚道”，酿了一辈子。 |
|
|广告联系|手机APP|发帖技巧|京公网安备 11010802037491号|北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛
( 京ICP备17073438号-3 微信:bjdiaoyu-com 邮箱:bjdiaoyuⓔ163.com 地址：北京海淀区万柳中路28号海联在线B1层 )
发表于 2011-11-24 03:02:47
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
微信
收藏
分享
支持！
反对！
楼主
