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问一下 各位高人 我做的鲫鱼汤怎么都是苦的?

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1#
发表于 2011-10-5 20:49:33 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
问一下 各位高人 我做的鲫鱼汤怎么都是苦的?  
* f( ^6 L3 I5 L+ J  d- h1 w% o/ G# Y# V9 W  z9 X8 R! `4 v
做过好几次了  都不好意思问  还请不吝指教
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14#
发表于 2013-8-14 20:53:12 | 只看该作者
熬鲫鱼汤先把鱼收拾干净了,锅里放油,姜片,下鱼两面都煎一下,下凉水,加盐,盖上锅盖大火烧开后转中火三五分钟即可,绝对的味道鲜美,汤色奶白
13#
发表于 2013-1-3 14:45:19 | 只看该作者
12#
发表于 2012-6-21 20:38:14 | 只看该作者
11#
发表于 2012-4-4 16:20:40 | 只看该作者
10#
发表于 2012-3-29 11:40:33 | 只看该作者
9#
发表于 2012-3-9 12:45:48 | 只看该作者
8#
发表于 2011-12-26 21:33:38 | 只看该作者
7#
发表于 2011-11-23 11:59:55 | 只看该作者
j鲫鱼汤,一定要把鱼煎一下,要不煎白水一锅,煎了奶色。开膛时千万别把鱼胆弄破。
6#
发表于 2011-11-20 12:51:15 | 只看该作者
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