红烧比目鱼

沙发专业户

• 1.  先把鱼洗净。
  

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  0 o+ H5 x: D: g! ]5 R0 f3 ] 2.  去掉鱼鳞和内脏。
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  % U  A4 W  K1 E1 c5 F( U 3.  葱切段，姜、蒜切片。
  

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  ; e5 _, I+ P( [. t; {  U  ?* L9 l 4.  把鱼的两边都沾上面粉。
  

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  5.  不粘锅放油，放入鱼煎制。
  

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  6.  两面煎到金黄色。
  

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  7.  把鱼盛到盘子里。
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  8.  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
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  6 m5 v' ?# K3 s6 v 9.  倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
  

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  10.  锅里加水，放入煎好的鱼。
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  3 W. |4 U( p1 V 11.  中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
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  12.  盛到盘里，就可以享用了。