糖醋乌龙鱼片

沙发专业户

• 1.  准备好的用料。
  

• 
  2.  乌龙茶加凉水泡开。
  

• 
  3.  鱼段洗净片切成厚点的肉片。
  

• 
  9 g3 a8 g" x! W2 X" t' V4.  加入盐，鸡精，葱段，乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。
  6 }4 n1 A' n) V) Z

• 
  , C0 c6 Z' C) ?5.  腌好后用凉水洗净，加入淀粉抓匀。
  % t6 y. h! [. P2 v! m8 a

• 
  8 c- ^% ?- J$ j/ o6.  逐片下油锅小火炸。
  

• 
    W( @$ Z; J% }- r* r  J5 T, r7.  变色就把鱼片捞出。
  6 o# H  A/ i6 d# R' O8 l2 u0 l; h

• 
  8.  酱油加盐，醋，白糖，乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。
  0 o& d6 c! Z0 e& A0 n. x+ V+ V  z

• 
  9.  调好的糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，再加入炸好鱼片。
  ) D, f- u2 ~- a

• 
  9 w  r" N5 F, f* Z0 i! |6 S10.  慢慢晃动锅体使鱼片上都裹上糖醋汁再烧几十秒就可以。
  

• 
  11.  酸甜嫩滑的糖醋乌龙鱼片就做好了。
    a0 d/ I8 O, F