八宝辣酱面

沙发专业户

• 1.  各种食材准备好，均切丁。
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  4 b1 N/ [4 A. v- K% z1 W! `2.  炒锅内不要放油，烧热，下鸡腿肉和猪肉煸出油。
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  - W0 e- n$ _0 p& {; i3.  将鸡肉推倒一旁，下海米与葱段爆香。
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  , u2 Q3 A! E5 d4 Q7 r* Y. b" x1 Y4.  加入茄丁和香菇丁，继续翻炒。
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  : _' k6 ?: a5 P9 h: v5.  放入各种菇类，大火，炒出香味。
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  1 G8 y8 N: U2 m' a5 `6.  加入辣椒酱和海鲜酱，转小火，慢慢炒香。
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  7.  烹入绍兴酒2大勺，放入虾段。
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  8.  放入青豆，加适量水，盖锅盖焖煮3分钟。
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  9.  另备一锅水，煮面，烫熟白菜叶。
  

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    O) r2 Z& o; Q" C7 R10.  煮好的面和炒好的菜分别装盘，吃的时候把八宝辣酱倒入面碗中即可。