腐乳带鱼做法

沙发专业户

带鱼据说是一个比较安全的食物。因为没有办法人工养殖，所以没有什么人为的添加剂。因为只能生活在深海中，所以带鱼的污染问题比较小。因为可以买到处理好的带鱼，所以省去不少麻烦。所以家里经常备着带鱼，以备不时只需。
主料
# _3 v# s$ a% B- D, `
带鱼1.5条

腐乳(白)1块
辅料
  p7 S- S- h8 f7 |- a7 m1 Q5 [腐乳汁80克
; ^8 Z& S3 S' \( X小麦面粉15克
调料
姜3片
) I6 F, G% g4 S! }9 n老抽2汤匙
白酒半杯盖
. ]7 |' E1 k5 l; z& ?, q植物油300克
用料
1 f' a7 a, Q' t1 ~5 v1.中型带鱼1条半吧，切成5厘米的大段
% `; T* u- x' z& f; }$ `" P2.腐乳汁80克，外加1块腐乳，用勺子碾烂在汁中，准备老抽、姜丝
& A- Z( G1 l1 n  f" |' P3.腐乳汁倒入带鱼中
* S" v  F& B- ^+ B6 f1 z4.再倒入2汤匙老抽，再撒入姜丝，再倒入半杯盖的白酒，所有搅拌均匀
4 A" q1 c( a8 a: K. j1 `5.覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面(当然半夜省略此步骤)
6.准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉，下植物油锅炸至金黄即可

大头针钓鱼

王致和的估计也行吧

鲨鱼岛

我倒想试试