烧鲐鲅鱼

沙发专业户

• 1.  鲐鲅鱼取出内脏洗净。
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  5 C) q: r3 C* M; S& l/ I2.  在鱼身两边各划上几刀。
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  3.  豆瓣酱加适量清水拌匀。
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  1 w1 T5 w: a$ e+ F4.  葱切段，姜、蒜切片。
  

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  5.  热锅下油，放入鲐鲅鱼。
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  . c3 P5 h1 A6 n/ s( W6.  两面都煎一下。
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  - E( [. g% m! m: g+ k. r7.  加入白酒。
  

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  8.  在加入葱姜蒜，醋，豆瓣酱，美极鲜，盐，清水炒匀，大火烧开。
  

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  ! d  ?5 ^% {3 g, Y$ W6 O( F9.  盖盖小火炖12分钟。
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  % N0 D; C. w) m9 M- P10.  再转大火收汁，关火。
  

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  + o- S# z# P5 Y% a11.  盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。
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