红烧比目鱼

沙发专业户

• 1.  先把鱼洗净。
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  2.  去掉鱼鳞和内脏。
  

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  ' F) ?1 a$ t# K1 K 3.  葱切段，姜、蒜切片。
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  1 @1 E: |% x* ]/ c% p 4.  把鱼的两边都沾上面粉。
  

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  5.  不粘锅放油，放入鱼煎制。
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  6.  两面煎到金黄色。
  

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  + o% O# }0 f1 k0 w2 m 7.  把鱼盛到盘子里。
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  8.  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
  

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  9.  倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
  

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  5 |2 A1 k" ~# ^+ d" t) r 10.  锅里加水，放入煎好的鱼。
  

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  11.  中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
  

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  12.  盛到盘里，就可以享用了。
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