糖醋乌龙鱼片

沙发专业户

• 1.  准备好的用料。
  

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  8 i; @/ S# I4 f2.  乌龙茶加凉水泡开。
  

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  3.  鱼段洗净片切成厚点的肉片。
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  6 V& }4 v! K$ H( q0 j3 m4.  加入盐，鸡精，葱段，乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。
  

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  5.  腌好后用凉水洗净，加入淀粉抓匀。
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  6.  逐片下油锅小火炸。
  

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  7.  变色就把鱼片捞出。
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  8.  酱油加盐，醋，白糖，乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。
  

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  9.  调好的糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，再加入炸好鱼片。
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  7 l. B- J% y* \7 y/ m3 q- [5 u1 y10.  慢慢晃动锅体使鱼片上都裹上糖醋汁再烧几十秒就可以。
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  11.  酸甜嫩滑的糖醋乌龙鱼片就做好了。
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