香煎鳕鱼配中式酱汁

沙发专业户

• 1.  刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只 北极贝~15分钟全部解决了。
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  ' t2 r4 E( ^" x: u3 i* j) w2.  解冻后的鳕鱼 用姜丝。
  

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  ' K, w) ?5 @" O0 y& g+ @3.  葡萄酒.。
  

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  4.  用黑胡椒。
  

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  5.  柠檬汁.。
  

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  ; b5 x! B' t  q" D. {3 [6.  腌制半小时左右，期间可以准备好蔬菜。
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  ( k' l% |8 v* X7 w/ F, K$ i. t7.  胡萝卜和土豆煮熟，待用。
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  8.  生菜切丝，番茄切和煮熟的胡萝卜，加入柠檬汁。
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  9.  意大利香草。
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  $ I1 n- {: U  t! m( \5 t: ^10.  加入橄榄油。
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  11.  少量的盐和糖拌匀，一起装盘即可。
  

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  & H5 a5 Y/ F8 N1 d/ e2 \! |12.  平底锅里放入一片黄油，铺上洋葱圈。
  

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  13.  上面铺上鳕鱼片，小火慢煎，直到2面金黄就可以了，鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉，煎好鱼后就可以开始做酱汁。
  

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  : R6 @6 _# k# L5 f; c$ `, ]* r14.  煎鱼时的洋葱先不要倒掉，倒入一碗水。
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  15.  烧开后，加入3勺酱油。
  

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  16.  2勺蚝油。
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  17.  根据个人口味加入适量的白糖，直到洋葱煮至软烂。
  

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  ; b9 e5 e* R* v  U! w18.  为了口感好 可以把洋葱过滤出不用。
  

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  19.  这时取一只煮熟的小土豆。
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  20.  用叉子把土豆压成土豆泥，喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥，有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。
  

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  21.  把土豆泥倒入汤汁中，用叉子搅拌均匀。
  

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  ' g) W7 y9 G" q+ ]+ {22.  其中要不停搅拌，防止沾底，再加入小葱的葱白部分，稍煮2分钟即可。
  

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  : g) a" n0 g/ m' h: n23.  关火加入小葱。
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  24.  几滴香醋。
  

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  ! V& w! U+ v9 b  E1 y3 v3 ?5 |25.  拌匀..。
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