黄骨鱼炖豆腐

沙发专业户

• 1.  原料：豆腐、鱼、姜蒜、八角、花椒、辣椒、冰糖
  

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  5 M# p0 m  J& Y$ A& c/ p2.  豆腐切块过热盐水煮1分钟
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  3 L1 N. m1 F8 \. K- p4 M3.  热锅冷油，油热后爆香姜蒜、八角、辣椒、花椒
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  4.  下入黄骨鱼小火煎一下（最好把爆香后的原料盛起来）
  

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  5.  鱼煎下后放入水和豆腐大火烧开
  

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  6.  放入生成、老抽、冰糖、料酒、醋，开始小火炖10分钟以上。起锅时洒入盐、鸡精即可
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  7.  起锅后洒入香菜