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- 1. 主料青鱼，卤蛋: G- A. z, {+ }3 K
0 [+ c( x/ \5 @- _2. 洗净的青鱼背部划几刀。" Z0 X( h6 f- v6 K4 v3 y. p
6 x4 W# N2 Y! {; K2 S3. 用料酒盐，葱姜，白胡椒粉，花椒腌制一小时入味。
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3 u* I4 x3 ^8 F4. 卤蛋沾水切两半。( y% @7 g7 p' f; W* {* f
- r$ Z/ F3 H8 y9 S8 M2 X9 Y5. 将腌好的青鱼和卤蛋沾面粉备用。
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6. 将卤蛋炸成金黄色捞出。6 K" L! }/ X) u0 N. _
$ ^1 n8 x0 G1 `) q% ]2 l* g7. 将青鱼放油锅炸制。) H7 N: \( ] U# l1 r5 Y; X2 B
3 z5 r2 z' R6 ^( B9 K8. 炸到两面金黄色即可。
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- , \% P: z1 K* h! n7 ]# a" R" |: r2 _: Z
9. 看看成品吧
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发表于 2014-3-11 21:58:24
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