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- 1. 将虾剥壳去虾线7 z$ n6 {3 d6 G: A! K1 j
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2. 用刀剁成泥，肥肉也剁成泥
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3. 将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲
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4. 澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状
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5. 用手揉面团,加少量猪油揉进
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6. 揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下. ]5 ^. }8 ]/ V# h
: b$ Y% R. I9 Z; F7. 取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
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! o6 k6 N% m3 H3 t& [ P8. 放入馅料
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$ ~* A0 D+ [! V% D9. 对折包起，捏紧边缘就行了
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% K6 x( ]5 I% o' F: c2 {10. 平底锅放少量油，小火加热放入虾饺. C1 }9 }3 X2 a, t5 Z: N
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11. 煎至两面透明微黄即可7 f( }* T) W7 B
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12. 非常美味哦！
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发表于 2014-2-21 10:40:26
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