美食配美器“秘制炝锅鱼”

沙发专业户

• 1.  原料图
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  9 U; A1 I# o* j. v5 S2.  准备片鱼片
  

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  3.  片好的鱼片
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  ' r# b6 V3 q' K0 {, H9 q+ p% ]+ W/ [4.  晶莹剔透
  

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  + P+ n4 e) T; T& e5.  片好的鱼片和鱼头鱼尾
  

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  6.  辅料：洋葱，莴苣，杏鲍菇，姜丝，蒜末
  

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  7.  用姜丝和酒、盐（盐多一点）将鱼腌十来分钟，然后再用淀粉码上。
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  8.  开始炒配菜
  

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  5 Q: N" F' |3 k% Y9.  装盘，不错吧，漂亮的树叶碗。
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  ) S0 V, I: A  U/ Q9 R$ d5 C) v10.  沸水锅，下鱼片，一片片的下。
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  11.  将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面
  

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  12.  将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。
  

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  0 Z9 Y* r* {7 F/ z+ G$ \2 V13.  将香料下入锅中，慢炒直至出香。
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  14.  浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！
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  # O5 V9 k4 [3 M: m& B15.  一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~
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