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- 1. 鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。
1 g3 Q& M$ \2 C" D7 j& P% _- 2. 萝卜切成丝。
3 [+ l# \6 b% z; b1 ?6 J: K+ m4 h- 3. 姜切片、蒜拍散、葱切末。2 T4 r- w6 `" h( M/ B
- 4. 锅中烧热油，撒一勺盐。; j5 V u% C# K8 ]" f* ^
- 5. 将鱼放入小火煎。 # G1 n, d9 J9 y. O* C
- 6. 一面煎好后再煎另一面。
' h0 i+ D2 m8 L ~5 Y, g- 7. 两面都煎好后加入足量的冷水。
6 N) K2 ^8 T( K/ ~- 8. 放入姜片和蒜。
# H- q% b$ E9 R- U9 L- 9. 大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。 e( F1 W, M0 z1 s) `2 _
- 10. 放入萝卜丝，再炖半小时。
6 d& [. U5 }3 e- 11. 加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。
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发表于 2014-2-19 20:23:10
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