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楼主: 白老六
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新型酒米的泡制方法

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71#
发表于 2009-5-15 15:34:51 | 只看该作者
请问如果将泡小米剩下的酒,在开窝子的时候往里面加点可以不?
试想,配好的酒不泡小米了,直接加窝子食里一点,效果会怎么样?
72#
发表于 2009-5-15 17:34:29 | 只看该作者
73#
发表于 2009-5-15 17:37:32 | 只看该作者
原帖由 白老六 于 2008-4-29 10:55 发表
阴干是很重要,为的是将酒米中的酒精挥发出去,保留其中的糟味和曲味,其实,鱼对浓重的酒精味也很烦感,酒精味过重就事得其反了,要是鱼喜欢酒精味,我们干麻不直接用酒精来泡小米呢,那样不就更省事了吗。且成本还 ...


学习了。。。很好的经验。。。谢谢
74#
发表于 2009-5-15 17:58:27 | 只看该作者
75#
发表于 2009-5-15 18:09:07 | 只看该作者
76#
发表于 2009-5-17 20:23:21 | 只看该作者
77#
 楼主| 发表于 2010-3-12 11:34:42 | 只看该作者
78#
发表于 2010-3-12 13:58:52 | 只看该作者
79#
发表于 2010-3-14 00:17:39 | 只看该作者
80#
发表于 2010-3-17 19:00:23 | 只看该作者
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