[求助]做酒泡小米窝料的小米蒸好还是不蒸好？

长白山钓水怪

<p>我经常在看到大家对酒泡小米窝料的小米议论，有的说蒸好有的说不蒸好，我自己也试过效果差不多</p><p>不知道大家对小米的蒸与不蒸有什么看法？</p>

钓客老蔡

小米不用蒸好，效果一样。

钓木鱼

本人从来就没有蒸过

阳光垂钓

[em12]

圆圆

我炒过。

啊顺

<p>不用蒸</p>

双筒猎枪

越天然的越好，呵呵呵

战士

<p>我每回都用炒锅稍微翻炒一下，只炒到小米热了就成别烫手的温度，灌瓶加低度曲酒再加点小料和几滴蜂蜜几天就可以用了，香味很独特。注意别炒过热了，也别加高度酒。先少做点掌握好要领了再多做。</p>

密云空灵

本人只将生小米加曲酒与麝香米粉搅拌，密封几天。[em01][em01]

技亚群侠

<p><font size="4">蒸小米再用酒泡，是一种特殊制作办法。</font></p><p><font size="4">不如直接泡，或炒泡简单，而且不好把握“度”。</font></p><p><font size="4">这个度，主要是指酸度和甜度。</font></p><p><font size="4">蒸小米，为的是增加水分并能轻度发酵。</font></p><p><font size="4">最后效果不是很好把握，建议不用此法。</font></p><p><font size="4">但如制作得当，是手竿钓草鱼的特效窝子。</font></p><p></p><p></p>

[此贴子已经被作者于2007-5-12 18:43:49编辑过]