焖酥鱼（独家秘诀，如有雷同．．．不管我先发的）

不白就行

<p>必备家什：沙锅一口（容积根据家人或友人胃容量为准）</p><p>原料：小鲫鱼数尾（最好一两左右，尾数参考沙锅备注）葱，姜，蒜，花椒，大料，盐，糖（糖尿病人甚用）酱油（老抽最好）料酒，醋．</p><p>烹饪方法：</p><p>１　　将鲫鱼兹鳞去膛，洗净</p><p>２　　然后将葱（切大段），姜，蒜等平铺在沙锅底部（这样防止鱼肉扒锅）将一层鱼整齐码放在其上，加少许酱　　　　　　　油，料酒，花椒，大料，盐，糖．</p><p>３　　按以上顺序重复几次，最后点少许醋</p><p>４　　加水至没过鱼为准</p><p>５　　上大火焖鱼，待锅开以后小火收汤即可</p><p>注：喜食辣者，放些干辣椒味道更佳</p><p>嘎嘎，相信有了我这道至尊，祖传，独家密制的金牌焖酥鱼，您钓的小壳子就不在是鸡肋了吧</p><p>[em01][em01][em01]</p><p>最后，还要提醒各位钓友，小鱼我们取够用的就可以了，剩下的还是等他们成熟了以后在与我们相见吧</p><p></p>

都市游鱼

一直想找个闷稣鱼的菜谱，现在总算看到了，好帖子好食谱，收藏了。

不白就行

感谢老大加精，小弟诚恐，虽钓技方面毫无建术，但必将潜心研发烹饪技术，不遗余力的为人民服务[em04][em04]

荷花生

那最好去水库钓些一两大小的   要不对不住我家的作料  原来制作很简单啊  早看到早享受哦

荷花生

砒霜放多少?