钓之大侠
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发表于 2006-12-11 17:02:00
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<table width="72%" bgcolor="#ffffff" border="0"><tbody><tr><td class="f14" align="left" width="97%"><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="87%" border="0" style="TABLE-LAYOUT: fixed; WORD-WRAP: break-word;"><tbody><tr><td class="gray14"><p align="left"><font color="#000000" size="4">诱鱼剂添加量及主要鱼种 <br/>诱食剂是根据水产动物的特点而研制的。水产动物的视觉能感受到颜色的刺激及光的明暗,嗅觉使鱼类有感觉气味的能力,能接受和区别水体中较低浓度化学物质的刺激,从而可寻觅和辨别食物;水产动物的味蕾几乎遍布身体的各个部位,能感受化学物质的刺激。水产动物在水中接近某种饵料物质时,嗅觉和味觉均立即产生效应并相互配合,决定是否接近乃至最后摄取。饲料中添加诱食剂可从颜色、散发的气味及口味等方面给水产动物以刺激,促进它们的摄食。以下就鱼、虾诱食剂的种类及应用作以一下简单的分析:一、 生物碱类:(一)甜菜碱 甜菜碱是甜菜加工副产品中提取的甘氨酸三甲基内脂。研究表明,甜菜碱是动物味觉的刺激物之一0.0001mol/L的甜菜碱就能引起鱼类的味觉反应。Cars认为,甜菜碱中的甘氨酸型、β一丙氨酸型和甲酯型对鱼虾的诱食作用最强,甜菜碱可提高饲料的适口性,使动物摄食量增加,大大缩短其摄食时间。鲤鱼饲料中添加0.3%一1.0%甜菜碱,即有显著的诱食和促生长效果。日本用1.2%-2.5%甜菜碱作诱食剂添加在饲料中,发现对所有养殖鱼类的味觉器官都有强烈的刺激,可吸引鱼类吞食,避免饲料沉入池底造成浪费。甜菜碱对罗氏沼虾的嗅觉和味觉具有较好的诱惑力,一般罗氏沼虾摄食时间为1- 1.5h,用甜菜碱后45mni基本摄完。此外,甜莱碱的诱食作用还表现在与一些氨基酸具有协同增效作用,不仅使鱼的味觉有感受,还能增强鱼对氨基酸的味觉感受,从而增强氨基酸的诱食效果。芬兰糖厂用甜菜碱和氨基酸生产的诱食剂饲养大西洋鲑、虹鳟等,均具有较好的诱食性,可大大缩短摄食时间。甜菜碱是目前水产饲料中应用最广的一种水产诱食剂,但是过量进食甜菜碱,动物会出现昏迷,运动失调,呼吸异常和外观不整齐等。(二)氧化三甲胺(TMAO) 氧化三甲胺(TMAO)广泛分布于海产硬骨鱼类的肌肉中和软体动物(乌贼)及海生寡毛类动物体内具有特殊的鲜味。近年对氧化三甲胺的研究报告越来越多,大量的实验研究表明氧化三甲胺在虾类、鱼类及贝类等饵料中添加具有明显的诱食和促长功能。Rorvik等(2000)进行了TMAO对鲫鱼摄食反应试验,结果发现,TMAO组比对照组的咬饵频次平均高出86%。在与谷氨酰胺的对比试验中发现,鲫鱼对含TMAO饵料的咬铒频次要比含谷氨酰胺的饵料高57%。。Rorvik等(1998)研究了TMAO对对虾诱食活性和生长的影响,发现添加TMAO,使对虾饱胃时间由对照组的60min以上下降到20~30min,并使增重提高了23.5%,饵料系数降低14.01%。Agustsson等(2000)在罗氏沼虾饲料中添加TMAO,使采食时间缩短25~50%;饲养150天,罗氏沼虾平均体长增加27.63%,饵料系数降低8%。TMAO还能增强其它氨基酸对鱼的味觉感受,增强氨基酸的诱食效果。对比实验表明其功效为甜菜碱和谷氨酰胺的1.75倍。在水产饲料中添加0.1%~0.2%可以获得满意的摄食效果。另外,氧化三甲胺参与海生动物体内渗透压的调节,在海水转淡水养殖中应用,能提高水产动物的成活率和抗应激能力。氧化三甲胺对蛋白起折叠作用,能改善养殖品种肉质,使淡水品种呈海产品风味,提高经济价值。 (三)硫代甜菜碱(DMPT) DMPT(二甲基-β-丙酸噻亭) DMPT对鱼类具有引诱摄食和促生长的作用。中岛谦二等(1992)在配合饲料中添加 1 mmol/L DMPT,结果使鲤、鲫等摄食频率提高了0.3~0.6倍。DMPT可促进金鱼、鲤等的咬食行为,对各种海淡水鱼类及长臂虾的生长、摄食有不同程度的促进作用。 (四)氨基酸类:单一氨基酸 氨基酸对不同鱼类的诱食活性效果完全不同。L一丙氨酸是虹鳟、大西洋鲑电生理反应的有效刺激剂(Haral,1976)。Mearns (1986)认为,L-蛋氨酸能刺激鳟鱼苗的“食物搜索”活性。Jones (1989)报道,尽管L-胱氨酸没有活性,但L-蛋氨酸与牛磺酸中的硫原子可能对适口性很重要。刘德芳(1993)用浓度10-3~10-9 mol/L的氨基酸对鱼类进行试验,结果表明虹鳟饲料中添加蛋氨酸效果最好,丙氨酸、胱氨酸、甘氨酸也可促进摄食;斑点叉尾(鱼回)饲料中添加胱氨酸效果最好,蛋氨酸、丙氨酸也可增进食欲;鲤鱼饲料中添加精氨酸、谷氨酸效果最好,添加蛋氨酸、丙氨酸也有促进采食作用;草鱼饲料中添加脱氨酸效果显著,添加精氨酸、蛋氨酸、丙氨酸也有效果。复合氨基酸Rumsey(1986)认为谷胱甘肽(GSH)是鳟、鲑开食的有效诱食剂。在饲料中添加0.5%~1.0%酪蛋白氨基酸胶诱食效果较好。过世东(1996)试验表明,复合氨基酸(g/kg,L-丙氨酸2.85、甘氨酸5.08、 L一组氨酸0.39、L-脯氨酸2.17)可使白仔鳗的摄食量增加10.8%,生长率提高81.8%。伍一军(1996)发现,0.05mol/L的L-丙氨酸对鲤鱼有强烈的诱食效果,而对鲫鱼却无作用。水产养殖中经常将几种氨基酸或氨基酸与核苷酸、三甲胺内酯、荧光物质及其他盐类混合使用,起到协同效应。二、 核酸类:核苷酸Ikedad研究氨基酸、核苷酸和其他组对竹荚鱼摄食活动的影响,证明核着酸中以肌苷酸最有效,但它的活性受肌苷、腺尊二磷酸和肌酸的影响。Fuku-da做了对幼项鱼摄食活动影响的排除试验,证明核苷酸单独存在时几乎不起作用,但可加强氨基酸的刺激效果。在东方(鱼屯)中,核苷酸尽管对其味觉有刺激,但对其摄食行动却没刺激;真鲷中,肌苷酸、腺苷二磷酸、腹苷磷酸对其味觉没有刺激,但能刺激摄食行动;大菱鲆中,肌苷酸、肌苷二磷酸等分别有效。 </font></p></td></tr></tbody></table></td></tr><tr><td height="17"><p align="left"><font color="#000000" size="4"></font></p></td></tr></tbody></table>[em07][em07][em07]
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