[求助]冷冻饵的具体制做方法

laoli

哪位大侠能告诉我冷冻饵的具体制做方法?先谢过了!

火猫

买的冻饵注意卫生

都市游鱼

<P><FONT size=2>转帖几个 参考一下:</FONT></P>
<P><FONT size=2>作者:交流</FONT></P>
<P><FONT size=2>很多人说自制冻料,简单容易平宜,不是鸡肝,就是鱼肉或虾,成本低效果出众,钓获如何如何......但在池边有多少人用自制冷冻饵?如这么简单的话,为甚么还有这么多人用十多块钱來买一包不到一斤重的冷冻料?<BR><BR>市售冷冻料大致分为腥味,肝味,主材料为鱼肉,鸡肝。<BR><BR>1.鱼肉<BR>有人说秋刀鱼腥味浓,应是首选,但昂贵,八,九块钱只得小小的两条,一天要用多条秋刀鱼,伐不来。我是用池鱼,(池鱼可算是一种海钓万能饵,可用来钓大石班,章红,吞拿等大型鱼,因他腥味重),约三块多一斤,两斤鱼去骨切头去内脏,蒸熟后只有一斤鱼肉,成本约七块多。蒸熟后的鱼肉,要用碎肉机打碎,时间要自行掌握,碎肉时间太长,会把鱼肉的纤维打碎,做出来的鱼肉会太松散,不耐水泡,还有夏天的鱼较瘦,做出来的鱼肉较乾,秋天的鱼较肥较多鱼油,做出来的鱼肉较黏。以上只是一些小问题,还有其它问题,容下再表。<BR><BR>2.鸡肝<BR>鸡肝平宜,一斤约三块钱,切去血管及一些黏膜,一斤鸡肝蒸熟后有八,九两。<BR>生鸡肝-有人说生鸡肝好用,怎样用?切粒,切块,再挂钩?不懂!如用碎肉机打碎,则是血桨一堆,如何挂钩?<BR>熟鸡肝-有半熟和全熟。要先腌制再蒸,后打碎。半熟鸡肝打碎后,会有一股很浓的鸡肝味,较黏,急冻后的鸡肝是鲜红色,如蒸煮时间加长,急冻后的鸡肝会颜色偏淡偏黄。全熟鸡肝打碎后,较松散,鸡肝味较淡,急冻后的鸡肝是黑色。半熟鸡肝解冻后较香,全熟鸡肝解冻后较腥臭,极易死窝。<BR><BR>如要自制冷冻饵,要解决两大问题--保鲜,雾化。<BR><BR>1.保鲜<BR>以鱼肉为例,鱼肉内的氨基酸极易分解,如保鲜不当,则会转化为亚摩利亚,(在市场上看到的死鱼烂虾便有一股剌鼻的腥臭味),鱼是不吃这种味道。为解决此问题,冷冻饵便加有各种添加剂,而添加剂主要用作防腐,催化,增味及促食。这种成本的增加,是冷冻料较贵的原因。每冻料厂各有不同配方,是商业机密,一般钓友只能不断的偿试来找出一条天下无敌冷冻饵配方。<BR><BR>2.雾化<BR>鸡肝的雾化很差,因较黏,所以肝味冻料便混有其它材料来改善雾化效果,。所谓肝味不是纯鸡肝,不信的话,可用一份纯鸡肝搓饵挂钩,再用一份市售肝味冻料搓饵挂钩,放在水中看他的下沉速度,便可知道他们的比重是有分别。如肝的成份过重容易死窝,如成份过轻的话,便引不来鱼咬钩。钓友要自行偿试。</FONT></P>
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<P><STRONG>[转]福壽魚釣法之二[冷凍餌之咀咒]<BR></STRONG><FONT size=5><BR>作者: WILLIAM<BR><BR>假若大家是池釣中人, 冷凍餌可不會是陌生的東西了. 可是還要簡介一下給讀者知道, 冷凍餌是咱們用來釣福壽魚的一種餌料, 當然你還可以釣到其他魚種, 但因本身是設計給福壽魚的, 當中餌料化散度的控制及味道調配的技巧都是針對福壽魚的, 所以才說是用來釣福壽魚的一種餌料. 而冷凍餌一詞為何會名振中,港,台, 其實是因為多次於福壽魚比賽中有好表現的得勝者也使用了冷凍餌所以, 冷凍餌可說是所向披靡吧. 但我們對冷凍餌又認識多少呢* 釣具店有冷凍餌出售, 而我們有認真去研究用法嗎* 我們有沒有探討過冷凍餌那麼利害的原因嗎* 其實筆者亦花了不少時間去研究冷凍餌, 曾經亦受到冷凍餌的咀咒, 因當時實在以為只要用上冷凍餌, 便會有好的成績, 但當時完全不知道是甚麼一回事地便輸了很多比賽, 當後來對冷凍餌進行基本的研究後, 才發覺要使用得法, 釣福壽魚才會有幫助. 冷凍餌是由釣福壽魚的專家針對其特性及口味鑽研出來的, 我們研究冷凍餌後, 便可學會當中的秘傳了.<BR><BR>首先我們必須知道製作冷凍餌的各款材料, 這樣有助我們了解福壽魚的口味. 坊間買到的冷凍餌有分香味, 腥味, 鮮味. 這三個便是福壽魚口味的三大方向了.<BR><BR>香味:<BR>除了冷凍餌的基本底料外, 各出廠商便針對當地魚池的福壽魚口味製出不同香味的冷凍餌. 一般有以下幾種: 蛋奶粉, 鳳梨精, 香草味, 香虎味…..<BR><BR>腥味:<BR>除了冷凍餌的基本底料外, 特別注重餌料本身腥味部份研製出的冷凍餌. 而腥餌本身包括: 魚內臟, 鮮魷, 魚卵, 各類昆虫….<BR><BR>鮮味:<BR>除了冷凍餌的基本底料外, 特別注重餌料本身的肉餌部份研製出的冷凍餌. 而肉餌本身包括: 魚味, 蝦味, 肝味.<BR><BR>人類進食會有口味偏向的習慣, 正如北方人吃麵條, 南方便食飯會多些一樣道理. 我們要知道魚是亦有同樣的偏食習慣. 所以福壽魚的冷凍餌分那麼多花款亦不無道理的. 而咱們釣手要學的, 便好像一位飼養家雀的養主, 懂得知道寵物的食性, 那才養得寵物精神活潑! 經常離題的老毛病發作起來~ 所以我們要懂得影響福壽魚口味各方面知識才懂得靈活運用冷凍餌以對付.<BR><BR>釣福壽魚用餌之道, 首要是學會控制化散程度. 而從分析冷凍餌的化散程度亦可探知這方面的要求程度, 用慣了才懂得調整化散時間來配合水深及魚情, 這裡便不多探究. 只要知道釣福壽魚是要對化散程度有一個很重要的位置, 再從作釣時掌握好使用技巧的時機便好. 再說穿的話, 亦可見福壽魚比較喜歡下雪狀的餌料, 見到餌料這個狀態, 便好像小孩見到下雪天般快樂, 真美妙的釣況~<BR><BR>當控制好餌料的化散程度, 便是餌料中重要的一環 - 味道. 大家要知道, 不要被一些坊間的傳聞迷信地去買一隻冷凍餌. 因為大家可以想像到, 冷凍餌亦不是萬能, 假若廠家所針對當地釣場的福壽魚口味有差別, 誘魚效果便會大打節扣. 我們選擇味道只能從平日作釣時, 去感受一下魚隻口味及變化, 再相應地調配一下味道, 才是正確的使用方法. 假如作者去一口新魚池作釣, 會先帶備肝味, 魚味及腥味的冷凍餌一同前往, 之後便先用半份肝味作釣去感受一下釣況, 假若魚情反應良好, 肝味便要注重一下. 魚情反映出比其他釣友差勁, 便拿出魚味去釣, 試用手法一樣, 直到把腥味也試用完畢. 這時總會有一點試用心得, 大約亦知道釣場魚隻口味偏向. 假如當中兩份或三份亦同時發揮不錯的誘魚技巧, 那便把那兩份三份便混合起來使用, 這便算是大約知道釣場的口味了. 而其他香料等亦要從作釣時試出~<BR><BR>當然大家會問, 不是那麼簡單吧, 其實困難的是當中一些老師父不外傳的小技巧吧. 現在給大家簡介一下:<BR>冷凍餌的肝味, 是針對魚情大開口時發揮效果的. 因為肝味的冷凍餌比重較大, 而我們亦可以把雞肝自行蒸熟, 大家會發覺是黏度較高的. 那魚情顯示大開口的話, 我不是要用比重較大而且有一點黏的餌才可能釣得沉穩嗎. 便是這點小技巧, 必要靈活使用呀~<BR>冷凍餌的魚味及蝦味, 比重較輕, 仍保持一定的鮮味是其特性. 主要對付魚隻食欲不太顯注, 就餌需要一點時間時候用. 因其比重輕, 下降速度會減慢一點, 這樣便能增加誘福壽魚的時間, 這樣去挑逗福壽魚, 這些色途老馬都會很喜歡的, 呵~ 有一點壞處便是輸了速度問題, 我們池釣比賽都注重上魚的速度, 魚情許可的話, 請加一點肝味去幫助釣餌下降速度, 不然大獎總會離開你而去的.<BR><BR>最後多給各位一道上佳的釣方, 是酸味的添加劑. 當夏天時大家不停於一口池內以大量餌料做窩的時間, 後遺症便通常會於秋天出現, 那口池的魚都不開口進餌, 好難怪了, 池底下都滿了壞餌, 貪食的福壽魚吃的太多便會生病啦, 這時要找醫生來開一道漢方去醫治不知行不行呢* 但大家可去試用酸味的添加劑試釣, 可能有起死回生的效果~<BR><BR>大家用餌還是要去針對地釣才能找出魚池的最佳釣餌, 不同天氣及魚情亦會影響餌料的味道及比重控制, 大家要當心留意, 不要再沉迷於冷凍餌的咀咒~ 喃嘸~ 喃嘸~</FONT></P>
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<P>冷冻饵的基本原料是鸡肝、鲜鱼肉、鲜虾肉、南极虾粉。在比赛中使用的添加剂有纯南极虾粉、蚕蛹粉、鸡肝粉、蛋奶香精、香虎。其中后三种添加剂主要针对大罗非专用</P>
<P>钓非鱼饵可以分为三种:<BR>第一肉味主要是用秋刀鱼，海底鸡，花刺，甲刺这几种雪鱼的任何一种蒸熟后去骨打烂再加赤尾青后冷冻。<BR>第二种是肝味用鸡肝，鸭肝，鹅肝任何一种蒸熟后再加赤尾青后冷冻。<BR>第三种就是腥味用南极虾蒸半熟打烂。<BR>在钓是可根据各个塘的情况不同去添加各种添加剂如猪母奶，香虎，酒糟，如粘度不够可加没有味道的其他鱼饵。有时有的塘按：肉味：肝味：腥味比例为本10：2：1很好钓。<BR>一些竞技罗非池可再加一种叫乌鸡膏的东西，这种又腥又臭的添加剂对付老非很好用！</P>

红牛

好帖!谢谢了