小酥鱼

xiaodian · 发表于 2005-9-20 23:50:00

我做小酥鱼的方法是:先将鱼下油锅炸至两面黄,炸透,然后把鱼放入高压锅内把调料姜.葱.蒜.少许白糖.料酒也一起放进锅内,炖20分钟左右起锅后鱼又香又酥.

xiaodian · 发表于 2005-9-20 23:54:00

我忘了说了,酱油和醋是必不可少的.

大鞋底子 · 发表于 2005-10-17 14:30:00

用沙锅还是铁锅？

huyilei · 发表于 2005-10-22 14:04:00

好，好吃，谢谢．

大鞋底子 · 发表于 2005-11-1 21:23:00

干净无污染的小鱼也不好找了

gogoab · 发表于 2005-11-8 08:34:00

喂，就不能把小鱼给放生吗？

老公鸡 · 发表于 2005-11-17 12:28:00

焖酥鱼 我的做法,主料：鲫鱼（2两以下）佐料:葱,蒜,醋,酱油,糖.用料葱,蒜要多,用砂锅一层鱼一层葱蒜，大火烧开后改小火焖4小时左右。关火，出锅ok.

绣～钓～ · 发表于 2005-11-17 12:44:00

[em04]

ff · 发表于 2005-12-5 22:28:00

<DIV class=quote>以下是引用gogoab在2005-11-8 8:34:00的发言： 喂，就不能把小鱼给放生吗？</DIV>
不到杆坑，高坑钓鱼，野钓自然只能钓些小鱼。穿丁、火镰片是长不大的！
小酥鱼、小酥鱼，鱼小作出来的酥鱼才好吃。

lzzw · 发表于 2005-12-22 16:16:00

<DIV class=quote>以下是引用gogoab在2005-11-8 8:34:00的发言： 喂，就不能把小鱼给放生吗？</DIV>

老总,老总,您放了它吧,它还小呢. 
TMD, 一边去! 老子吃的就是这嫩劲儿! (电影鸡毛信)

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