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<P><B>三种鲫鱼的区别</B>( C9 ?7 B7 d& {- A
鲫鱼(Carassiusauratus)又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼,但吻部无须,背部深灰色,体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。(图1-9)
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鲫鱼分布广,适应能力特别强,能受0℃的低温,也能忍受0.1毫克/升以下的低氧,并在酸碱度pH10左右的水体中也能生长繁殖。
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鲫鱼的繁殖能力强,其性成熟早,一般1龄鱼就可怀卵,据资料,一尾重约100克左右的雌鱼,其怀卵量可达800-1000粒,5龄鱼可超过10万粒。产卵习性大致与鲤鱼相同。
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鲫鱼也是杂食性鱼类,幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物,更吃各种商品饲料。总之,对食物无严格选择,有什么吃什么,很好喂养。# g9 d$ Y+ v& y: z9 P- t
9 }! Q; _5 J* _$ O; U' ~( x鲫鱼肉味鲜美且富含营养,其鲜肉含蛋白质高达17.86%。据有关药书记载,鲫肉有健脾开胃,增进食欲,补虚弱,可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功能。更有"病后食之,易恢复体力;产妇食之,能增加乳汁"之说,可谓珍品。! l% S$ Q% t. d/ v/ a
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与鲫鱼同类的还有银鲫和白鲫。2 g" ~# k& L3 ^ }' W6 K
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银鲫(Carassiusgibelio)体形与普通鲫相似,但背部较高,腹部较圆,头较短而吻钝。食性也与普通鲫鱼相同。
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银鲫在繁殖方面有特殊的地方。通常在种群中雄性银鲫占的比例很小,而且是不育的,一般是天然雌核发育进行繁殖。
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V( o( `+ z9 g, }1 F, a4 I银鲫比普通鲫长得快,当年鱼体重可达0.2-0.5公斤。从营养价值来说也较高,其鲜肉含脂肪5.9-6.9%,蛋白质18.2-18.4%,并含有维生素A1、A2、B1、B2和D等多种维生素。
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银鲫宜与鲤鱼或四大家鱼混养,易于捕捞,有推广价值。; @4 Y( J4 F' M" Z) |
1 w$ U3 L; `* ~" W* h: ?白鲫(Carassiuscuvieri)又称河内鲫、大阪鲫。我国于1976年从日本引进试养,现在不少地方已经养殖。/ X$ I3 k' f+ c& u. L$ S: R
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白鲫体型大,高而侧扁,其前背部隆起较明显。头稍小,尾柄较细长,体色银白。
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2 g* p+ g% T' V: |/ {, [( Z白鲫也是杂食性,主要吃浮游植物、有机碎屑、丝状藻类(水绵、刚毛藻等),兼食水栖昆虫和小型甲壳类,也喜吃人工饵料。
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9 I; g% u8 {! F& X4 w! L7 E白鲫2-3年达性成熟,在一般池塘水域中能自然繁殖,广东2-3月间产卵,长江一带3-4月间盛产。卵粘性,产于水草上,受精卵在20℃以上时,5-7天孵出仔鱼。
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上述三种鲫鱼中,白鲫是生长最快的一种。鱼种经七八个月饲养后,体重可达到0.3-0.5公斤。</P>[em02][em02] |
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