这个小公鱼怎么做好吃

4钓阶段

干炸，蛋黄焗，酱焖。。都很好吃，做起来也很简单，用清水反复清洗几次就可以了，不用去肠肚。    即使肚子里有红虫也没关系。不管是红虫黑虫，只要是昆虫，也不管是成虫还是幼虫，只要是昆虫本身无毒，都可以食用。一根红虫，对胃来说，它就是一小块蛋白质。

新鲜的公鱼做汤  生吃（日本叫刺身）也是非常鲜美的。     但做起来相对比较麻烦。但做起来并不难，只是需要一条一条的弄，用指甲掐断鱼头，轻轻一拽，就可以将肠子带出来。  肠子和鱼头有微微的苦味，口感也不好，做汤和生吃要求清鲜的口味，所以要去掉。


祝。     好胃口。

彭将军

天山雪。 发表于 2014-12-25 07:55
小公鱼是不是只有冬天才能钓到？

是的。 其它季节即使钓到，也就是一条半条的。

风雨钓

多春鱼用少量盐腌一下  烤着吃也特别好吃，就像烤羊肉串一样。不信各位试试。

九菊

北京-蓝鲸鲸 发表于 2014-12-24 19:12
我做的时候都很仔细 刮鳞 开膛 此次如此 这样自己吃着踏实 不过好多朝鲜人在冰上掉完直接酱焖也不错

还没吃过酱闷的，有机会试下