这个小公鱼怎么做好吃

蓑笠纶竿

野渡独钓 发表于 2014-12-24 15:49
哦，谢谢。掐住鱼鳃轻轻往外一拉，一根肠子就出来了，我都这么收拾，很干净的。

今冬要是钓到小公鱼，我得试试您的方法，看着挺好。

ljd

可以呀。新鲜的裹蛋清和煎炸粉炸的酥脆就酒。

彭将军

天山雪。 发表于 2014-12-24 10:07
我想到一个问题，如果用虫钓，又不开膛，那油炸的时候连虫子就一起炸了吧

钓小公鱼通常用母虫打窝子，所以，钓上的鱼肚子里经常有虫子，有时可以透过鱼体看到肠子是红色的。

炸熟吃的时候把肠子摘出来就可以了，泼辣的人直接吃也没关系，反正炸熟的鱼属于高温消毒，很安全。

也可以把生鱼的后脖子掐断，向下，连撅带拉，一根小肠子就带出来了，然后再炸。这样更卫生一点。

天山雪。

彭将军 发表于 2014-12-24 18:39
钓小公鱼通常用母虫打窝子，所以，钓上的鱼肚子里经常有虫子，有时可以透过鱼体看到肠子是红色的。

炸 ...

好办法，这技术我下次练练，估计比绑钩要简单呵呵。

北京-蓝鲸鲸

我做的时候都很仔细 刮鳞 开膛 此次如此 这样自己吃着踏实 不过好多朝鲜人在冰上掉完直接酱焖也不错

钩鱼

天山雪。 发表于 2014-12-24 15:33
不是，我石家庄的

您石家庄的？去年8.1小公鱼很多啊。

天山雪。

钩鱼 发表于 2014-12-24 19:16
您石家庄的？去年8.1小公鱼很多啊。

我胆小不敢上冰，棉六桥下路过看见卖小公鱼的，这玩儿我还是第一次见。

无敌手

北京-蓝鲸鲸 发表于 2014-12-24 19:12
我做的时候都很仔细 刮鳞 开膛 此次如此 这样自己吃着踏实 不过好多朝鲜人在冰上掉完直接酱焖也不错

开膛吃有点浪费了，鱼籽不是都糟蹋了吗

jinghao77933

必须把内脏收拾干净，肚里有红虫，开膛的时候把鱼子单弄出来，再说这么点小鱼油炸还有什么啊？好鱼都做瞎了。

钓到老—学到老

涮着吃也是可以滴！