烧鲐鲅鱼

沙发专业户

• 1.  鲐鲅鱼取出内脏洗净。
  

• 
  2.  在鱼身两边各划上几刀。
  4 D. D! q. |. o; e

• 
  8 G& D2 a/ Y& x0 I3.  豆瓣酱加适量清水拌匀。
  5 P* k8 u5 t% l

• 
  4.  葱切段，姜、蒜切片。
  1 c$ ^/ _& Q- K- G1 z* O0 o& h$ y6 e

• 
  6 q# ?! ]2 P; I) X3 e4 k: |5.  热锅下油，放入鲐鲅鱼。
    J3 `/ j6 Z: J$ c$ u2 C& J/ G/ ~; `" c

• 
  6.  两面都煎一下。
  

• 
  7.  加入白酒。
  / h2 f! H5 a3 L, J  l

• 
  7 a- [( Z( A% g4 h( }/ ]8.  在加入葱姜蒜，醋，豆瓣酱，美极鲜，盐，清水炒匀，大火烧开。
  

• 
  9.  盖盖小火炖12分钟。
  % Y1 D6 ^& ~1 U2 u" ]

• 
  10.  再转大火收汁，关火。
  6 d' S% S. ]- h4 Z* P

• 
  : R, h6 L: ]5 A11.  盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。
  $ F5 r' S3 _3 ?6 L1 M6 Z! v