香干烧橡皮鱼

沙发专业户

• 1.  材料：橡皮鱼
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  $ g7 b% E& a% {2.  香干、姜片、葱段
  

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  3.  将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
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  4.  放在案板上切开。
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  5.  将香干放在案板上切成片，待用。
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  : C8 e8 e! X& M% F2 x8 @5 t1 p* D6.  烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  

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  7.  随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。
  

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  1 o% m- V! X/ L/ a# i/ P, N  h  M8.  接着，加少许料酒。
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  9.  加入适量的水煮开。
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  10.  然后，合入切好的香干。
  

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  & R1 c8 ?+ |/ Z0 {  v# x2 Y' Q11.  加适量生抽。
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  6 X& Q: @/ O- }9 [5 s; m- y12.  加适量的香醋。
  

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  13.  加一勺白糖。
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  14.  加少许盐。
  

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  15.  加少许鸡精。
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  16.  调味煮开，煮至汤汁浓稠。
  

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  8 `: Q( K8 h2 j# j/ \( o17.  最后，搁入葱段，即成。
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  7 r* ]- Y, X  P% i, m7 f18.  出锅，装盘。
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