香煎烤鳕鱼

沙发专业户

• 1.  准备好的食材。
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  2.  洗净后，先拿厨房纸，吸干鱼肉的水份。
  

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  3.  撒上些黑胡椒，盐。
  

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  0 v0 c' l- f+ f( W/ m* A, b4 Q+ m& r6 f4.  新鲜的柠檬，切片，把汁浇上。
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  5.  再倒入些葡萄酒。腌制20分钟左右。
  

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  6.  平底锅，倒入适量的橄榄油
  

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    G+ P. K1 h( N3 \0 r8 l7.  把腌制好的鳕鱼，双面煎成金黄色。
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  4 h( q+ E  u7 y, M/ u; [8.  取烤箱用的锡纸，平铺在烤盘上面，把洋葱切成丝，撒在上面。
  

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  9.  撒上些迷迭香粒，在煎好鳕鱼上面。
  

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  7 R; X  }* T* ^4 m) Z2 g, Y  B10.  就是介个样子。
  

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  11.  另起锅。将刚才腌制鳕鱼的汁，倒入锅里，再倒入些适量的番茄沙司。
  

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  12.  再放入些适量的黄油。小火，熬成汁状。
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  13.  将熬制好的酱汁，倒入，之前煎好的鳕鱼上面。
  

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  14.  用锡纸包裹好，入烤箱，事先上下火预热至220度。再烤20分钟。
  

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  ' W, @0 \$ n& Y; Y, A8 P15.  烤好后的鳕鱼，摆盘，把下面的洋葱也放在一边。
  

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  # Z3 Z; h  o/ B! M16.  香煎烤鳕鱼，就做好了。吃上一块，肉嫩嫩的，有着淡淡的奶香，与酸酸的番茄，还有迷迭香与黑胡椒，独特的味道。。
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