香煎鳕鱼排

沙发专业户

• 1.  材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉 调味：料酒、黑胡椒、盐
  

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  2.  鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。
  

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  ( Y0 [  q- k& Q8 P0 B3 w 3.  腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。
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  . n  Z. A- t7 B6 u9 Z. w 4.  再裹上一层蛋液。
  

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  ) d' q/ h1 }* S' L( ]1 ~( T+ Z" R 5.  最后拍上面包糠。
  

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  8 l9 C2 M* w& D2 |5 H, ]. O8 i 6.  锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。
  

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  7 ]7 o9 ?! H4 E$ _7 t 7.  厨房用纸吸取多余油。
  

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  2 x. S; `4 T( t- r2 X# E 8.  特点：鲜、嫩
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