鳕鱼炖豆腐

沙发专业户

• 1.  鳕鱼两条 处理干净
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  , C9 W& v$ W" b2.  处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
  

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  3.  自制的辣椒酱汁
  

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  4 ?3 g1 T* P- |) [6 @4.  豆腐切块焯水待用
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  / S4 a7 U4 e$ f: n! f  S5.  葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
  

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  6.  热油放葱姜大料呛锅
  

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  $ a4 [$ n+ z$ ]5 S1 ~: u; z2 i& Q7.  放鳕鱼煎制
  

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  8 S7 W( h- q- \8.  再倒入先前准备的酱汁
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  / C2 Z$ e. ~6 m& y7 H+ s( e, `9.  加水放胡萝卜大火烧开
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  2 x5 r  c( Q/ p6 ?7 M2 O- R3 s( _10.  汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
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  / l! f, p# y* w. E0 @$ F% e11.  装盘撒香菜 点缀
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  12.  由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了
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