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- 1. 豆腐切成条。
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3 {4 D8 q! N1 h' v9 v X0 b$ B2. 香菇切成片。【小个的可不切】
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3. 海带洗净切成条。
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4. 白菜切成块。& ~( q( d& ?3 |8 I6 j
. e& `7 G4 @7 s+ {5. 鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。% H+ F g# c g* l
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6. 加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。/ B* a& T3 Y4 Q) D) n
3 D) }- M8 e. v; Q7. 另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。5 f1 C, n. t( K8 T8 F# r
) @$ G/ H8 x+ y7 e; ^- e, Q8. 倒入煮好的鱼头汤烧开。' K! E$ A( i( I' C R4 o0 k
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9. 加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟。+ T- s4 i1 P1 f8 R7 _
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10. 加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。; ^* c1 E% ^! K, U& e4 S! E
8 G9 d4 O0 L9 R- |" o- a' |5 N11. 锅中放油烧热。
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7 p: }' W8 Y& h12. 趁热把油浇到鱼头上即可。* c0 z5 X) B t R- s5 o
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发表于 2014-3-1 22:27:34
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