口水地瓜蟹

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• 1.  准备材料
  

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  2.  将青蟹刷洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃
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  3.  将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳
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  4.  锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干
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  5.  地瓜去皮切成小块
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  7 f9 f  l1 I$ N! b 6.  将地瓜摆在盘中
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  7.  上面摆上青蟹
  

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  # R  Y; K7 ^: f; @6 n 8.  调入一点盐和料酒
  

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  9.  撒上姜末
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  $ x) Y7 ?  V. e+ q# L 10.  放上蟹盖，开大火蒸6分钟左右
  

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  , ~/ c( k6 I; r: D  @. c9 k2 e 11.  倒入蒸鱼豉油
  

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  & F( ^  x  d) [* f 12.  撒上一把香葱
  

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  ( {5 |& c+ v  i) l: |7 f3 A 13.  另起锅油烧热，浇在葱上
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  14.  香喷喷的口水蟹啊
  

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外面吃过这道地瓜蟹很喜欢，回家自己又开始做实验了！青蟹配上了地瓜别有一番风味，里边的地瓜特别好吃，儿子说这个吃得口水都出来了，一定要叫口水蟹啊！