团团圆圆萝卜丸

沙发专业户

• 1.  准备好食材。
  

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  2.  香菇泡发好，洗净，切碎。
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  3.  猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。
  

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  4.  取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。
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  - M7 B2 ^2 p' U5.  放入肉糜，葱花。
  

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  # b; t4 U7 u6 J) b8 y" Z5 ?. M  K6.  放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀。
  

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    V- a$ p" `0 O7.  在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅。
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  8.  往一个方向搅拌均匀。
  

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  9.  手里沾些清水，把面糊揉成丸子。
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  10.  锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。
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  11.  四面炸透。
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  12.  捞出控油。
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  13.  另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
  

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  14.  撒些面粉搅拌好。
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  15.  把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
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  16.  把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
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  17.  把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。
  

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  18.  待萝卜丝有些转色，捞出控油。
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  19.  樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
  

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  ) ^5 x0 F+ s. x4 @6 i& e20.  盆中垫些樱桃萝卜丝。
  

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  . L8 x+ |, m4 ^1 s  C0 b21.  摆上炸好的萝卜丸子即可。