【试用第七期欣和调味礼盒】——组合寿司

沙发专业户

• 1.  做寿司的材料。
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  ( ~( j- V* N, o' } 2.  把大米淘洗干净，加入1：1的水煮饭。
  

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  6 \8 g8 J0 H) B. `! c& d& J% O" g& A 3.  煮好的米饭用筷子挑散。
  

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  4.  趁热把寿司醋加到米饭中拌匀凉着。
  

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  5.  鸡蛋打开，加入少许盐搅拌均匀。
  

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  ; e0 K+ k# F3 ], H& ]  G4 D 6.  把鸡蛋摊成厚厚的蛋饼，然后切成条状备用。
  

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  1 v4 K" _; x- e' C  b 7.  黄瓜切成条状备用。
  

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  8.  胡萝卜切成条状。
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  9.  锅中加少许油，把胡萝卜煎一下，撒上少许精盐。
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  . Z* m1 I6 W5 q+ ] 10.  三文鱼去掉鱼皮，切成薄片。
  

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  11.  寿司帘铺上保鲜膜，放上适量的米饭。
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  & D3 b; N, ?. N' r1 Z/ R 12.  把米饭摊平，成薄片状，大小要和烤紫菜大小相同即可。
  

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  13.  把烤紫菜放到米饭上面，然后在距离边缘大约四分之一处放上胡萝卜，黄瓜和鸡蛋。
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  14.  把保鲜膜的一端拉起来，用米饭紧紧裹住胡萝卜、黄瓜和鸡蛋压紧。
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  , X! m3 }6 h: c; n 15.  然后再把竹帘和保鲜膜同时拉起卷住里面的蔬菜，用右手往前推动竹帘，左手往外拉，一直卷到最边缘。
  

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  0 y7 K1 P+ h  E8 k: c  v 16.  卷到最边缘后，再用竹帘反向卷回来包裹住米饭卷。
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  5 m3 o; ^3 E, d: _0 y9 \& k3 C 17.  把卷好的米饭卷用保鲜膜包裹紧，压实了。
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  7 \3 Z# v8 l. Z: d. d+ n 18.  把米饭卷切成大小一样的段状即可。
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  / h: a+ Z1 q% h  t. }' d& S6 \ 19.  模具中加入米饭，压出小块的米饭团来。
  

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  [local]20[/local]20.  在长方形的米饭团上挤上少许青戒，并在卷状的寿司段上撒上飞鱼籽装饰。
  

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  . _7 ?' E% H  T" c2 {[local]21[/local]21.  最后在长方形的米饭团上摆上三文鱼片，用欣和有机酱油调青戒蘸食即可。