鱼香茄子

沙发专业户

• 1.
  材料：长茄子、葱姜蒜末 调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。
  2.
  将洗净的茄子去皮切成滚刀块。
  3.
  锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。
  4.
  不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。
  5.
  调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。
  6.
  锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。
  7.
  再倒入豆瓣酱，炒出香味。
  8.
  倒入已炒过的茄子，翻炒几下。
  9.
  倒入调味汁翻炒。
  10.
  待汤汁变浓稠即可。
  11.
  特点：味道鲜美，营养丰富。

大头针钓鱼

那天做一个试试

侯振涛

简单、漂亮。

闲人0521

鱼香茄子那张照片看着真有食欲！楼主的厨艺不错啊！