新做的冰镩，请大家给个建议

JIANSHAN · 发表于 2013-12-14 10:49:35

贵与不贵，好与不好，相对的。镩的长短、轻重每个人用着都有差别，适合自己才是好。

凯旋时刻 · 发表于 2013-12-14 17:57:09

不是好用，三条棱线不好是圆的，主要是你抛光的结果。杆太细用着震手，一寸的最好。还有就是材质我个人认为不锈钢的不适宜做攒头占不住刃你见过厨师用不锈钢的刀切肉的吗，如果你用60号的碳钢攒头再加长一点棱线在放长一点破冰的角度放的低，开冰哗哗的。再有就是价格低很多

蓝→铅笔 · 发表于 2013-12-14 21:19:46

不锈钢软！不能作为刺头或者刀刃！就像楼主说的一般的菜刀刀刃都不是不锈钢的！

独眼钓翁 · 发表于 2013-12-14 22:34:36

唉！！懂不懂啊 2cr13可不是传统意义上的不锈钢它有碳刚的硬度通过热处理获得50度以上的硬度又兼有不锈钢的耐腐蚀而不生锈是好材料！！市场上价格很贵的材料！！亲们好好学习吧！！呵呵

砖厂小吴 · 发表于 2013-12-15 11:32:57

谢谢，楼上能这么明白，我的冰镩头确实是在专业的热处理厂做的热处理，首先是450度预热，然后经1020度加热，淬火后又经400度回火保温，镩头的硬度在52度到53度。

实践 · 发表于 2013-12-15 11:54:28

头太短了，做成4棱的更好

zhangzhisheng6 · 发表于 2013-12-16 10:52:48

锥面短了，管子细了，应该用30左右的管，只是个人看法，因为我也做冰窜，我注重实战，我新做个四棱的，刮刀式的

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