给黑坑点颜色！连续帖之------酒米的制作与运用！（鲫鱼.鲤鱼款！）

知识青年. · 发表于 2013-2-24 11:09:45

丁香8颗，干柠檬2片，冰糖10粒（钓鲤鱼加2倍），桂皮少许，干山楂10片，山奈少许，八角2颗，阿魏少许，味精少许，蜂蜜（20毫升，鲤鱼加1倍），（阿魏不宜太多！），掉鲤鱼可加入鲜玫瑰花瓣3朵。
制作方法，先将酒一斤各种配料阴凉处泡制20天左右（最好酱香型酒）然后将药酒以及配料同时倒入蒸锅底下的锅，然后再将小米放到蒸梯儿上（放块豆包布）开锅见蒸汽3分钟关后火，别掀锅盖！！！（就是药酒蒸小米！！！）放凉后小米倒入瓶中，药酒过滤后到入瓶中（倒到小米三分之二处别多了）浸泡一周后开瓶放味2小时后再浸泡一周即可使用了，
使用方法：使用时先开饵等饵料开好后最后撒上酒米（拉饵可在放拉丝粉前放），拉虫的先撒酒米和虫充分打匀后放粘粉，

[ 本帖最后由知识青年. 于 2013-2-24 11:11 编辑 ]

爱钓没时间 · 发表于 2013-2-24 11:47:07

收藏了。谢谢无私奉献

渔乐人生MEI · 发表于 2013-2-24 20:37:19

校习校习

东南西北 · 发表于 2013-2-24 21:03:55

收藏，顶顶楼主

dnmei · 发表于 2013-2-24 21:05:25

谢谢青年无私奉献...

3222075 · 发表于 2013-2-24 23:41:51

顶顶楼主.

airspookv521 · 发表于 2013-2-25 11:25:43

小米需要多少没说清楚啊！而且既然药酒都蒸了已经渗透到小米里了为什么还要把剩下的药酒倒入小米中呢不解！

[ 本帖最后由 airspookv521 于 2013-2-25 11:28 编辑 ]

YAMAHA-大魔鬼 · 发表于 2013-2-25 12:52:52

好贴！学习

好事成双 · 发表于 2013-2-25 15:31:34

问题：酒加热那不都挥发了这套锅还能做饭用吗直接泡不行吗

忐忑鱼 · 发表于 2013-2-26 11:57:06

谢谢无私奉献...

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