钓之大侠
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袁晓鹏 2010-1-29 15:32
【疑问】请教五哥：关于诱食剂及饵料用法问题解读一下【小药五哥正在回复解答中】
问问题之前先说两句~
基本上翻遍了所有的帖子.后来觉得.都无用处,还是要从鱼会吃什么入手,再翻遍所有百度,研究了饲料,氨基酸,蛋白质,矿物质,植物蛋白,动物蛋白,肽,酶,促摄剂,促饿剂,等等等等~~N多发现现在的鱼饵厂商是有问题的，根本没有通杀的鱼饵，这个感觉和人一样，人都说众口难调，鱼难道不是么？对了~~饿了才会什么都吃，好像贝尔-格里尔斯（荒野求生栏目），那么要是都不饿的话。还不是喜欢吃什么就吃什么？南米北面，同样适合鱼类。众高手所说之蛋白质，我认为我也不知道我平时吃的蛋白质都是什么的，也不知道里面的氨基酸会有什么，能怎么样。闻者能够促进我的口水长流的就好。拿这些味道是怎么来的呢？我还真不知道~~~所以有请高手来解答。
问题1~到底鱼闻见的是蛋白质的味道？还是氨基酸的味道呢？还是一些其他的物质？已知已基麦芽酚确有促鲜效果。如果是各种氨基酸的味道，那么他们真能闻得见么？氨基酸不用提纯，也可以闻见，氨基酸不是经过水解以后才能形成么？（有可能人的鼻子不行鱼可以）
问题2~确切用量~已知各类氨基酸或其他物质确有促摄作用。但是关于用量没有统一的规范，据说0.3%，这里就有问题了，是氨基酸纯品还是氨基酸液？是放在水里1000ML还是干饲料1000g？种种
问题3~植物蛋白，动物蛋白~如何配比？各地方有可能不同，但是在大多数饲料里，鱼粉是动物蛋白的主要元素，所占20-40%不等，类似还有血粉，骨粉，虾粉，蚕蛹粉什么的，植物蛋白多了，豆粕，麦麸，玉米，菜饼，菜籽饼，什么的，大致所占50-70%。但是~~这个是饲料的配比而饲料的要求和咱们钓鱼人是不一样的，饲料要求的是省钱，高效，出肉率高，快速，不浪费，和健康。用作垂钓的呢？
问题4~小麦蛋白~都知道是拉丝粉，不过这可是植物蛋白啊~~基本上是纯蛋白吧~~添加过多会不会（看到有些拉饵会添加到30%左右）~~~也造成蛋白含量过多？
问题5~红虫粉或其他虫粉，问什么活体诱鱼比干粉的效果好？按说应该是一样的，甚至是干粉的效果应该比活体的好才对啊？毕竟浓缩的才是精化，就算是味道刺激过大，那加上淡味的其他元素，不就可以了么？（当然这点排出颜色，形状，动作的区分，因为死红虫一样效果比干粉的要好）
问题6~DMPT的使用，都说~这个诱食剂（以确定确实管用）需要和氨基酸搭配使用，那是不是要和提纯以后的氨基酸搭配呢？也就是纯品氨基酸。能不能直接用没有水解的蛋白质配合呢？
其实还有好多问题，比如，水解酶，酵母，维生素，矿物质什么的~~不过有点不好意思问了
对不住~~问题有的太白痴~~~各位高手不要见笑~~
对了，附上鱼类诱食剂添加量的表供大家参考，是转贴的啊（已经查过以往所有的帖子~~应该还没有）
鱼类诱食剂
参考文献：
《食品添加剂新编》
《实用食品添加剂》
《食品化工》
《饲料添加剂》
《鱼类诱食剂》
《中国钓鱼网》
《中国钓鱼》
氨基酸类鱼类诱食剂 氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸) L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。鲶鱼有暂时性忌避反应。制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.L-天冬氨酸(L-氨基琥珀酸) 无色透明至白色的结晶或结晶性粉末，酸味型的氨基酸，难溶于冷水，易溶于热水和酸、碱及食盐水中。不溶于乙醇和乙醚。对牙鲷有诱食效果，对其他鱼类诱食效果不明显。销售单位：化学试剂商店。
4.甘氨酸(氨基乙酸) 白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。建议添加量为1-2g/kg。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
5.L-组氨酸白色结晶性粉末，苦味氨基酸。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。对虹鳟鱼有明显的诱食效果。销售单位：化学试剂商店。
6.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。销售单位：化学试剂商店。
7.L-亮氨酸白色晶体或结晶性粉末，苦味型氨基酸。易溶于水、无机酸和碱溶液。不溶于乙醚，微溶于乙醇。145-l48'C时升华。对鳕鱼有明显的诱食效果。销售单位：化学试剂商店。
8.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
9.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸) 白色结晶性粉末或近透明片状。略有苦味及鱼肉味。易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇。在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。建议添加量为1-5g/kg。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
10.L-脯氨酸无色或白色结晶性粉末或结晶体，甜味型氨基酸。由明胶、干酪素或面筋水解制成。易溶于水和乙醇，不溶于乙醚。对几乎所有的鱼类和水产动物有强烈的诱食效果。建议添加量为0.1-0.8g/kg。销售单位：化学试剂商店(5g/瓶)。
11.L-丝氨酸白色结晶性粉末，甜味型氨基酸。遇酸、碱会受到损失，易容于水，不溶于乙醇和乙醚。对鲤鱼、缦鲡、鳕鱼有诱食作用，鲶鱼对其有暂时性忌避反应。建议添加量0.1-0.5g/kg. 销售单位：化学试剂商店。
12.L-苏氨酸白色结晶或结晶性粉末，甜味型氨基酸。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。高温下遇酸、碱容易分解。对鳕鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用。建议添加量0.1-0.5g/kg。销售单位：化学试剂商店。
13.L-酪氨酸无色至白色结晶性粉末，或针状结晶，由干酪素或蚕丝蛋白质水解制成。微溶于水，溶于无机酸和碱溶液，不溶于乙醇和乙醚。对鳗鲡、真鲷、虹鳟鱼有诱食作用。销售单位：化学试剂商店。
14.L-缬氨酸白色结晶或结晶性粉末，苦味型氨基酸。遇热时化学性质稳定，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。对真鲷、鳕鱼、鳗鲡、鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用。建议添加量0.1-0.2g/kg. 销售单位：化学试剂商店。
15.牛磺酸(2-氨基乙磺酸) 白色结晶性粉末，酸味型氨基酸。溶于水，不溶于乙醇、乙醚。对对虾有诱食作用。销售单位：化学试剂商店。
16.L-谷氨酸无色至白色结晶，难溶于水。它的钠盐－－谷氨酸钠，即味精，可溶于水，具有明显的鲜味，2l0'C时失去鲜味，PH6-7时鲜味最浓，低于pH3.2或大于pH7时鲜味降低。与5’-肌苷酸或5’-鸟苷酸并用时诱食效果明显提高，但味精的用量不能低于80%。对几乎所有的鱼类、贝类、虾蟹均有很强的诱食作用。建议添加量30-509/kg.
17.r-氨基丁酸片状或针状结晶，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和苯。对大多数鱼类具有很高的诱食作用。建议添加量为0.2-lg/kg。销售单位：化学试剂商店。 ***化学试剂商店出售的为纯度很高的层析级，最低的级别也为化学纯，价格较高，但包装小，适合个人使用。食品添加剂商店和饲料公司出售的分别为食品级和饲料级，包装较大，适合饵料厂及钓鱼协会集体采购。现在一般钓具商店都可以买得到复合型氨基酸。
核酸类鱼类诱食剂
1.5’-鸟苷酸无色至白色结晶或结晶性粉末。有香菇的味道，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。鲜味呈度是肌苷酸钠的3倍，与味精合并使用诱鱼效果明显提高。但味精的使用量不得低于80%。5’-鸟苷酸在钓饵中的建议用量为每千克钓饵添加0.5-7g，对几乎所有的鱼、虾、贝类都具有很强的诱食作用，但它只能将远处的鱼引诱过来，却不能对鱼的摄食行为有任何刺激作用。因此，它必须与其他的诱食剂合用，才能提高上钩率。销售单位：食品添加剂商店。
2.5’-肌苷酸无色至白色结晶或结晶性粉末。有特殊的鲜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。在酸性环境中及受热后不易分解，但可被饲料中广泛存在的膦酸酯酶所分解而失去鲜味，膦酸酯酶可用加热的办法除掉(如蒸、煮、炒或膨化处理)。其诱食作用与5’-鸟苷酸相似。销售单位：食品添加剂商店。
3.5’-胞苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末，有特殊鲜味，溶于水。可与味精合用，但味精用量不能低于80%，对几乎所有的鱼类及贝类均有较强的诱食作用。销售单位：食品添加剂商店。
4.5’-鸟苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末，有类似香菇气味，鲜味程度为肌苷酸钠的3倍，与味精合用有十分强的相乘作用，但味精的比例不能低于80%。对几乎所有的鱼类及贝类都有比较强的摄食促进作用。销售单位：食品添加剂商店。
5.5’-肌苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末。有特殊滋味，易溶于水。5’-肌苷酸二钠与味精按1：7的比例混合，诱鱼效果明显提高，对几乎所有的鱼类、贝类有明显的诱食效果。销售单位：食品添加剂商店。
6.5’-核糖核苷酸二钠无色结晶至白色粉末，由5’-肌苷酸二钠，5’-鸟苷酸二钠，5’-胞苷酸二钠及5’-尿苷酸二钠混合而成。与味精合用诱鱼效果明显提高，对几乎所有的鱼类和贝类都具有很强的诱食作用。销售食品：食品添加剂商店。
7.5’-尿苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末。有特殊滋味，与5’-核糖核苷酸二钠及味精一起合并使用，对几乎所有的鱼类及贝类都具有很强的诱食作用。销售单位：食品添加剂商店。
8.I十G 无色结晶至白色结晶性粉末，由5’-肌苷酸二钠与5’-鸟苷酸二钠组合而成。可与味精合用。味精的比例不得低于80%，对几乎所有的鱼类都具有很强的诱食性。销售单位：食品添加剂商品。 ***供人食用的一些物品：如可乐、果汁、饼干……会添加呈味物质，如：核苷酸二钠等，诸位可以到超市货柜上将这些物品外包装上的说明细细地瞧瞧。
脂肪族含硫化合物鱼类诱食剂
1.二甲基二硫浅黄色至无色透明液体，有恶臭，高度稀释后为洋葱的香臭味。天然品存在于萝卜籽及大蒜中，化学品由溴甲烷与二硫化二钠反应制取。微溶于水，混溶于乙醇和油。对大多数淡水鱼，特别是对鲫鱼有很强的摄食促进作用。建议添加量：17-25mg/kg。使用时用酒精稀释均匀喷洒在基础料上，或与白酒混溶，到钓场后调和到钓饵中。销售单位：化学试剂商店。
2.二甲基二硫醚无色至淡黄色挥发性液体，易燃，易爆，有毒，高浓度时呈萝卜味，低浓度时呈蔬菜味。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。对大多数草食性和杂食性鱼类有很强的摄食促进作用。建议添加量：0.1-0.5mg/kg。使用方法同二甲基二硫。销售单位：化学试剂商店。 3.二丁基硫醚无色透明液体，高浓度时具有强烈的臭鸡蛋味，高度稀释后有类似青叶的香味。由溴丁烷和硫化钠化学合成。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。对草鱼等大多数淡水鱼有较强的摄食促进作用。建议添加量：0.01-lmg/kg。使用时用酒精稀释后均匀喷洒在基础料上混合均匀，或用白酒稀释调和到钓饵中。销售单位：化学试剂商店、香料商店。
4.3-甲硫基丙酸乙酯透明至淡黄色液体，具有洋葱和水果的香味。对草鱼等大多数淡水鱼有一定的诱食作用。建议添加量为0.lmg/kg。销售单位：化学试剂商店。
5.2-巯基丙酸透明至淡黄色液体，具有烤肉的气味。混溶于水、乙醇、乙醚。对大多数淡水鱼有一定的诱食作用，适合深秋季节使用。建议添加量50-150mg/kg，销售单位：化学试剂商店
6.3-巯基-2-丁酮透明晶体，具有韭菜和葱的气味。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。对草鱼及大多数淡水鱼有一定的诱食效果。建议添加量0.1-0.5mg/kg。使用时用酒精或白酒稀释，到钓场后再添加于钓饵中。销售单位：化学试剂商店。
7.3-甲硫基丙醛淡黄色液体，有强烈的洋葱和肉的气味，不溶于水，溶于乙醇、丙二醇。对草鱼及大多数淡水鱼类具有较强的诱食作用。建议添加量为0.1-0.3mg/kg。使用时用酒精、白酒稀释，到钓场后再添加于钓饵中。销售单位：化学试剂商店。
8.3-甲硫基丙醇淡黄色液体，具有肉的香味。对大多数淡水鱼具有较强的诱食作用，适合深秋季节使用。建议添加量为0.1-0.5mg/kg。销售单位：化学试剂商店。
9.二甲基亚砜无色透明的黏稠液体，带有蘑菇、大蒜、乳酪气味和苦味。由二甲基硫醚经氧化制成。天然品存在于洋葱、苹果、土豆、卷心菜、可可、咖啡、猪肝、牛奶和啤酒中。溶于水、乙醇、丙酮、乙醚，是极强的惰性液体。对几乎所有的淡水鱼都有摄食促进作用。建议添加量为0.1-5mg/kg. 销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
l0.巯基乙酸透明至淡黄色液体，能与水、乙醇和乙醚混溶，对鲤鱼、鲫鱼、草鱼的摄食有比较强烈的刺激。销售单位：化学试剂商店。
糖类.
糖类的甜味对所有的鱼类、贝类及虾、蟹等水产动物均具有诱食作用，而且无论添加量多大都不会产生摄食阻害作用。
1.蔗糖：普通食用白糖。
2.果糖：白色结晶或结晶性粉末，吸湿性极强，甜度是蔗糖的1.6倍。
3.葡萄糖浆：透明至浅黄色的黏稠液体。
4.蜂蜜：常温下呈透明及半透明的黏稠液体。由于花的种类不同，导致蜂蜜的香味不同，颜色不同，甜味也不同。
有机酸类鱼类诱食剂
有机酸是水果的重要呈味物质，鱼肉、虾肉中也含有有机酸、奶酪酸、乳酸等。在钓饵中适量添加会起到很好的诱食效果，如添加过量会起到摄食阻害作用。
1.柠檬酸透明至白色结晶，有强酸味，极易溶于水。对草鱼、鲤鱼、鲫鱼、非洲鲫鱼有明显的诱食作用。建议添加量为0.12-2g/kg。过量添加会产生摄食阻害作用，并降低味精的诱食效果。销售单位：食品添加剂商店。
2.乙酸(醋酸、冰醋酸) 由乙醛氧化而成的透明液体，16℃以下时为针状或叶状晶体。易燃，直接接触可灼伤皮肤，可溶解脂肪、蛋白质和色素。6%水溶液PH为2.4，不可与金属物体接触。可混溶于水。市售商品的浓度为30%。建议添加量40-500mg)kg. 销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。
3.富马酸(反丁烯二酸、胡延索酸) 白色结晶性粉末。酸度为柠檬酸的1.5倍，溶于乙醇，微溶于水。建议添加量为40-200mg/kg。销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。
4.葡萄糖酸溶液无色至淡黄色黏稠液体，4%水溶液的PH为1.8，一般市售商品的浓度为50%，溶于水，建议添加量为100-400mg/kg. 销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。5.葡萄糖酸-8-内酯白色结晶或结晶性粉末。易溶于水，有微甜味。建议添加量为0.1-3g/kg。销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。
6.L-酒石酸由酿造葡萄酒时产生的粗酒石制成，白色至透明结晶，有葡萄的香味，酸度为柠檬酸的1.3倍左右。易溶于水。建议添加量为0.1-2g/kg。
7.dl-酒石酸透明至白色结晶或结晶性粉末。酸度与L-酒石酸相同，唯没有类似葡萄的香味，易溶于水。建议添加量为0.1-2g/kg。销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店
8.偏酒石酸淡黄色多孔块状，难溶于冷水，可溶于50℃左右温水，对金属有腐蚀作用。建议添加量为1-l0g/kg。
9.己酸无色至淡黄色液体，有类似干酪和椰子的香味，微溶于水。对草鱼、鲂鱼有诱食作用。建议添加量50-l00mg/kg. 销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。
10.己二酸白色结晶或结晶性粉末，有类似葡萄的香味，0.1%的浓度PH为3.2，易燃，微溶于水，溶于乙醇。能使钓饵的香味变得柔和。建议添加量为10-l00mg/kg. 销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。
11.苹果酸白色至透明的晶体或结晶性粉末，有特殊愉快的、圆润的酸味。1%水溶液的PH为2.3-2.4，溶于水。建议添加量为0.5-3g/kg。
12.琥珀酸白色至透明的结晶或结晶性粉末。溶于水更易溶于热水。建议添加量：0.8-2g/kg. 销售单位：食品添加剂商店。
13.草酸透明针状结晶，遇热后化学性质不稳定，味涩，溶于水和乙醇。建议添加量为0.14-0.5g/kg. 销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。
14.乳酸透明至淡黄色液体，强酸味，市售商品的浓度为85%-92%，溶于水、乙醇和丙酮。建议添加量：0.4-2g/kg. 销售单位：食品添加剂商店、化学试剂商店。
其他化学合成鱼类诱食剂
1.麝香二甲苯淡黄色结晶，有非常强烈的天然麝香气味。不溶于水，微溶于乙醇、丙二醇、甘油。可适量与大米、小米密封于容器中熏制麝香米，使用时将麝香米5-20g粉碎后添加于lkg钓饵中。对鲤、卿、草鱼等淡水鱼及部分海水鱼有诱食作用，但没有摄食促进作用。凡麝香类鱼类诱食剂其性质均类似，适用于在自然水域垂钓。
2.酮麝香片状淡黄色结晶，具有类似天然麝香的香味。由间二甲苯化学合成制得，可制作麝香米。销售单位：香料商店。
3.葵子麝香片状淡黄色结晶，具有类似天然麝香的香气，由间甲酚化学合成制得，可制作麝香米。销售单位：香料商店。
4.萨利麝香白色结晶，具有类似天然麝香、松香或木头的香气。由叔丁苯与异戊二烯化学合成制得，可制作麝香米。销售单位：香料商店。
5.佳乐麝香无色透明的黏稠液体，由六甲基茚满醇与甲醛化学合成制得。具有天然麝香或木头的香气。在水中扩散力强，制作出的麝香米留香持久。销售单位：化学试剂商店、香料商店。
6.粉檀麝香白色结晶，具有天然麝香和木头的香气。为透明的黏稠液体，可制作麝香米，粉碎后添加于钓饵中。销售单位：香料商店。
7.昆仑麝香淡黄色黏稠液体，具有类似天然麝香的香气，价格低廉，留香持久，扩散力强。又名：麝香-T；十三烷二酸环己撑酯。可制作麝香米。销售单位：香料商店。
8.麝香-105 白色针状结晶，具有类似天然麝香、花的香气，扩散力强，留香持久。可制作麝香米。销售单位：香料商店。
9.麝香-204 淡黄色油状液体，具有类似天然麝香气味。可制作麝香米。销售单位：香料商店。
l0.麝香-M 无色透明至微黄色油状液体，具有类似天然麝香的气味。可制作麝香米。销售单位：香料商店。
11.麝香-F 白色结晶性粉末，具有类似天然麝香的气味。可制作麝香米。销售单位：香料商店。
12.麝香-L 白色结晶性粉末，具有类似天然麝香的气味。可制作麝香米。销售单位：香料商店。
13.吐纳麝香透明或白色结晶，具有类似于天然麝香的香气。可制作麝香米。销售单位：香料商店
14.降龙涎香醚白色结晶，具有类似龙涎香的特殊香气，天然品产自于抹香鲸。可制作龙涎米，其作用与麝香类相似。销售单位：香料商店。
15.麝香草酚白色晶体，具有苯酚和中草药的香味。几乎不溶于水，溶于乙醇、乙醚、二氧化碳和油脂中。可用于熏制麝香米。销售单位：香料商店。
16.吲哚白色鳞片状结晶。高浓度时为恶臭味，低浓度时为橙子或茉莉花香味。溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇和大多数油，不溶于矿物油和甘油。对大多数鱼类具有诱食作用。建议添加量20-200mg/kg。销售单位：化学试剂商店。
17.苯乙醇透明黏稠液体，具有玫瑰花香味和灼烧味。微溶于水和矿物油，溶于乙醇。大多数鱼类对苯乙醇都相当敏感。建议添加量为1.5-5mg/kg。使用时先用酒精或白酒稀释，到钓场后再添加于钓饵中。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
18.吡咯透明的黄色液体，受光后为棕色。具有水果的甜味。不溶于水，溶于乙醇。对泥鳅等少数鱼类有一定的诱食效果。应与氨基酸类诱食剂合用。建议添加量为0.3mg/kg。使用时用酒精或白酒稀释，到钓场后再添加于钓饵中。
19.乙醇胺透明的黏稠液体。具有氨臭味，与水、乙醇、丙酮等能够混溶。碱性。对泥鳅、白鳝等少数鱼类有一定的诱食性。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
20.辛醇透明液体，具有玫瑰和甜橙的香味。难溶于水，溶于乙醇。对草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼有一定诱食作用。使用时用酒精或白酒稀释，到钓场后再添加于钓饵中。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
21.反式，顺式-2，6-壬二烯醛淡黄色液体。具有类似黄瓜和鸡汤香味。不溶于水，溶于乙醇和大多数挥发性油。使用时用酒精或白酒稀释，到钓场后添加于钓饵中。对草食性鱼类有诱食效果，可以模拟瓜果类的香味，提高垂钓效果。建议添加量为：0.01-0.5mg/kg。销售单位：化学试剂商店。
22.反式，顺式-2，6-壬二烯醇淡黄色液体，具有类似蔬菜和青草的青香味，不溶于水，使用时用酒精或白酒稀释，到钓场后添加于钓饵中。可以提高草食性鱼类的咬饵频率。建议用量：0.5-1mg/kg。销售单位：化学试剂商店。
23.顺式-6-壬烯醇淡黄色液体，不溶于水。具有类似甜瓜的香味，可以提高对草食性鱼类的诱食效果。使用时用酒精或白酒稀释，到钓场后添加于钓饵中。用量0.5mg/kg. 销售单位：化学试剂商店。
24.虾黄素(别名虾青素、虾红素) 紫红色结晶至结晶性粉末。存在于虾、蟹等水产动物体内。耐热怕光，微溶于水，溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。与氨基酸合用能有效提高鱼类诱食效率，同时又是钓饵的着色剂。在养殖业中用于改善养殖虾和观赏鱼的色泽。出售的制品大多为l0g/100ml的溶液。建议使用量：0.5-5mg/kg 销售单位：大型饲料添加剂公司。
25.维生素B2(核黄素) 黄色至橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦。耐热怕光，特别易被紫外线破坏，在紫外线和可见光的照射下，核黄素便被分解为光黄素。怕碱，在碱溶液中易被破坏。在钓饵中与氨基酸、虾黄素合并使用时，对多种鱼类的摄食会产生促进作用。建议添加量：20-50mg/kg。销售单位：医药商店、食品添加剂商店、饲料添加剂商店。
天然鱼类诱食剂
1.陈皮粉将柑橘皮风干，也可到中药店购买陈皮，用粉碎机粉碎，并用40目以上筛网过筛。每千克钓饵添加2-2.5g。对草鱼有诱食作用。过量添加会产生摄食阻害作用。
2.鱼粉鱼粉分为白色鱼粉和褐色鱼粉两种。白色鱼粉是将鱼和鱼的下脚料直接烘干，然后经粉碎制成。褐色鱼粉是将整条鱼加以蒸煮，然后榨去油脂形成鱼饼，将鱼饼烘干再经粉碎制成。主要有鲱鱼粉、油鲱鱼粉、鳗鱼粉和杂鱼粉。鱼粉对几乎所有的鱼类都有促进摄食的作用，它的缺点是会引来小鱼争食，如钓大型鲤鱼应少加或不加鱼粉。
3.虾粉虾粉是用冷冻厂的下脚料(虾头和虾壳)或不适宜人食用的虾，经烘干、研磨制成。对鲫鱼有较大的吸引力，但也会引来小鱼争食。
4.蚕蛹粉蚕蛹粉分普通蚕蛹粉与脱脂蚕蛹粉两种。未经脱脂的普通蚕蛹粉含油量很高(28%-33%)，极易氧化并出现哈喇味，这样的蚕蛹粉鱼是不会吃的。脱脂蚕蛹粉即可避免此类问题。蚕蛹是钓鱼的最优曳的天然饵料之一，其中的促摄活性物质主要是氨基酸和荧光物质即ⅤB2。
5.啤酒酵母在啤酒生产过程中，使大麦发酵制造啤酒的是啤酒酵母菌，发酵后的残渣为啤酒酵母，经滚筒或干燥机干燥后粉碎，成为养鱼、养猪的饲料，对草鱼、鲤鱼、鲫鱼有一定的摄食促进作用。
6.海藻粉海藻粉是人类不宜食用的大型海藻，如褐藻门的巨藻、糖海带等干燥后经粉碎制成的。为深绿色至黄褐色粉末，稍有咸味。如无海藻粉可以用小球藻干粉或用紫菜打成粉，其质量比海藻粉好，但成本较高。
7.蚯蚓粉蚯蚓干燥后粉碎而成，也可以到中药店购买，回来后再行粉碎。蚯蚓是最优良的天然钓饵之一，被称为万能钓饵。建议添加量159gkg.
8.水解贻贝蛋白粉(膏)贻贝粉碎成浆后干燥而成。分为食品级和饲料级两种。贻贝膏是贻贝磨浆后浓缩而成，具有极鲜的贝肉香味，对鲫鱼有很大的促摄作用。建议添加量为l0-20g/kg。销售单位：沿海地区水产品加工厂。
9.乌贼鱼粉(膏)由乌贼的内脏经脱水、脱油后制成，具有强烈的腥味，对几乎所有的鱼类都具有强烈的诱食作用。建议添加量0.5-30g/kg。销售单位：沿海地区水产品加工厂。
l0.乳清粉是制造奶酪的副产品，其中含乳糖~3%左右，对所有草食性和杂食性鱼类具有促摄作用。建议添加量30-50g/kg。
11.肉粉和肉骨粉在一些不食动物内脏的国家中，动物内脏用来炼油，炼油后的残渣经烘干粉碎即为肉粉。但也有一些是用死亡动物，经高温、高压处理后加工成肉粉，还有的是用人不宜食用的动物加工成的，如澳大利亚生产的袋鼠肉粉。凡骨头含量超过l0%的称为肉骨粉。肉粉和肉骨粉在春秋两季对鲤鱼、鲫鱼、草鱼有一定的诱食作用，肉粉和肉骨粉由于保存期过久或保管不当，会产生臭味，这种发臭的肉粉或肉骨粉，可以用来钓泥鳅、黄鳝、鲶鱼和甲鱼。
12.乳制品鲜牛奶、酸奶以及乳清(生产酸奶酪或酪蛋白的副产品)对几乎所有的淡水鱼类、贝类及虾类都有摄食促进作用，可用以调和饵料。
13.磷虾(南极虾)产于南极海和北冰洋的小虾。捕捞磷虾的国家主要有日本、俄罗斯、德国和波兰等国家，年捕获量约3亿吨左右，主要是加工成磷虾粉用于饲料。对几乎所有海、淡水鱼类都具有摄食促进作用。缺点是招小鱼前来抢食。
14.水产品抽提物由多种水产品，如蛤、牡蛎、虾、蟹，以及制造鱼罐头、鱼粉的煮汁，经浓缩、干燥而成的灰白色至黄褐色粉末。里面含有各种氨基酸，以及对所有鱼类都具有强诱食刺激作用的二磷酸腺苷、三磷酸腺昔和5’-磷酸腺昔。这三种物质的化学制品很难买到，水产品抽提物不仅可以加强鱼类的摄食频率，而且还可以加强鱼类的咬食力度。建议添加量为l0-50g/kg。销售单位：食品添加剂商店。
15.海藻抽提粉由海带、羊栖菜、海苔、裙带菜、巨藻等海藻，经绞碎、水煮、浓缩、过滤，加入赋型剂后，喷雾干燥制成的灰白色粉末，具有海藻的特殊气味。含有二甲基-β-丙酰噻亭、二丙基噻亭、二丁基噻亭、二甲基-4-丁酸噻亭、二甲基-5-戊酸噻亭、二乙基-β-丙酰噻亭、甲基乙基噻亭、甲基噻亭、二甲基噻亭、二乙基噻亭、二甲基-2-甲基噻亭等，这些物质对几乎所有的鱼类具有非常强的摄食刺激作用，特别是二甲基-β-丙酰噻亭对鱼类的摄食具有强烈的刺激作用，是鱼类嗅觉神经的强兴奋剂。建议添加量为l0-50g/kg，如果过量添加会对鱼类的摄食起到阻害作用。海藻抽提粉和水产品抽提物都是食品添加剂，一般是食品厂使用，家庭很少用，所以一般食品添加剂商店都不经营，钓鱼爱好者可以通过钓鱼协会集体采购。销售单位：沿海城市水产品加工厂。
16.酵母抽提物褐色糊状或黄褐色粉末，具有酵母所特有的鲜味，富含维生素B1、B2、B6、B12、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素以及18种氨基酸，其中以谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和缬氨酸最多。另外还含有5’-核苷酸等，可以加强几乎所有鱼类及水产动物的摄食频率和咬食力度。销售单位：食品添加剂商店。
17.茴香油透明至浅黄色液体，具有茴香所特有的气味，味甜。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷，主要成分为反式茴香脑、对烯丙基苯甲醚、甲基蒌叶酚、大茴香醛、大茴香酮、柠檬烯、双戊烯及α-水芹烯等，其中甲基蒌叶酚对鱼有促摄活性。销售单位：食品添加剂商店。
18．大蒜素由大蒜制成的灰白色至灰绿色粉未。有强烈的蒜臭味。易溶于水，对几乎所有的淡水鱼类都具有较强的诱食作用，特别对草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼诱食作用更明显。建议添加量0.2-2g/kg。销售单位：饲料添加剂公司、兽药公司。大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料提取的产品。别名：蒜辣素：二烯丙基二硫-氧[S]化合物；大蒜新素；二烯丙基二硫。分子式：C6H10OS2。性质：淡黄色油状液体。沸点80-85℃（0.2kPa），相对密度1.112（20/4℃），折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(质量)(10℃)，其水溶液pH值为6.5，静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇，乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭，味辣。用途：农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能：（1）增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素，可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。（2）提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用，在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素，可提高成活率5%～15%。（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。
19.麝葵子油淡黄色至黄褐色液体，具有强烈的麝香味，可与适量大米、小米密封于容器中熏制麝香米。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、香料商店。
20.麝香草油无色油状液体，在光线的作用下，会折射出黄色至红褐色光泽。具有麝香味和辛辣味，用麝香草的干燥花和叶片蒸馏制成。可熏制麝香米。销售单位：食品添加剂商店、香料商店。
21.麝香棕黄色至深褐色的卵圆状，具有强烈持久的特殊香气，天然麝香价格昂贵，为贵重中药材，用来制作钓鱼饵料得不偿失，可用合成麝香代替。销售单位：中药店。
22.水解动物蛋白为淡黄色液体、膏状体、粉未或颗粒，由鱼粉、动物血液或血粉等动物蛋白原料经水解、过滤、浓缩制成，具有特殊的香味和鲜味。由于原料不同，氨基酸组成不同，故风味不同。销售单位：食品添加剂商店。
23.肉类抽提物由加工肉类罐头的下脚料、预煮汤汁、骨头等经熬煮、浓缩制成，糊状或粉末状。具有特殊香味和鲜味。由于原料不同，风味亦不同。销售单位：食品添加剂商店。
甜菜碱
甜菜碱又称三甲胺内酯。无色至白色结晶或结晶性粉末。无臭，有甜味。熔点293℃，易潮解。溶于水、甲醇、乙醇，微溶于乙醚。三甲胺内酯广泛存在于贝类和甲壳类动物中，由于第一次合成三甲胺内酯是从甜菜制糖的废渣中获取的，因此叫作甜菜碱。甜菜碱无论是单独使用，还是与氨基酸合用，对几乎所有的海、淡水鱼类，甲壳类，都具有强烈的诱食作用，特别是与两种或两种以上的氨基酸合用，会产生出非常强烈的诱食效果。建议添加量为2-20g/kg。销售单位：饲料公司、饲料添加剂公司。【国内主要生产厂家】湖北创大化工有限公司，北京昕大洋科技发展有限公司，齐鲁中牧生物科技有限公司甜菜碱的诱食作用：自20世纪70年代芬兰科学家发现甜菜碱对水产动物具有特殊的诱食作用之后，甜菜碱作为水产养殖业的诱食剂已得到普遍的认识和应用。水产养殖业中投放的人工饵料尽管营养成份全面，但对于水生动物来讲仍是一种乏味的食品。鱼类摄食除视觉和触觉外，嗅觉和味觉的作用尤为重要。美、日等国的一些学者对鱼虾的研究表明，0.0001mol/L的甜菜碱就能引起所有鱼的味觉感受反应。Clarke（1994）报道，在淡水中甜菜碱对大马哈鱼的生长，死亡情况没有显著的影响，在海水中投喂甜菜碱的饲料对该鱼的生长有显著的提高作用。薛永瑞（1995）对鲤鱼试验表明，饲料中添加0.1%、0.2%、0.3%的甜菜碱比对照组分别提高产量16.5%、17.4%、21.5%。闫有利等（1994）在鲤鱼饲料中分别添加甜菜碱0.3%,甜菜碱盐酸盐粗品0.5%和精品 0.3%，其中增重率比照组分别提高49.23%、41.78%和43.84%，饵料系数分别降低24.16%、22.13%和14.13%。常志洲等（1982）在河蟹饵料中添加1.25%甜菜碱，河蟹净增重提高95.3%，成活率提高38%，可获得较快的。
饵料生物(包括所有的生物)会将自己的气味随着分泌物(黏液)或排泄物(粪便)以及伤口处分泌的体液扩散到环境中去，从而暴露自己。鱼类依靠灵敏的嗅味觉，便可以感觉到饵料生物的存在，哪怕这种气味的化学物质在水中的含量是微乎其微的，鱼类也能准确地测量出猎物的具体方向和位置。蛋白质是构成饵料生物的主要营养成分之一。在消化的过程中，在各种消化酶的参与下，蛋白质最初转化为蛋白豚和蛋白胨，经过进一步消化，蛋白豚和蛋白胨转化为肽，肽分为多肽和二肽，再进而转化为氨基酸，氨基酸会随血液流到鱼的各个组织器官，从而使鱼得以生长和发育。氨基酸一共有20多种，对鱼类有诱食作用的氨基酸有17种，在这17种氨基酸中，有的氨基酸对几乎所有的鱼类及水产动物都有摄食促进作用，有的氨基酸只对几种鱼类有摄食促进作用，对其他鱼类既无摄食促进作用，也无摄食阻害作用。有的氨基酸对某些鱼类有摄食促进作用，但对某些鱼类则有摄食阻害作用。科学家们对水族箱中的鱼类进行了试验，首先给鱼停食24小时，然后用导管将稀释了的单项氨基酸溶液逐滴地滴入水族箱中，观察并记录下鱼到导管处吮食氨基酸溶液的次数和吮食力度，试验结果证明酪氨酸、赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等17种氨基酸对某些鱼有诱食作用。又通过两种或两种以上的多种氨基酸组合，多种氨基酸与甜菜碱的组合，多种氨基酸、甜菜碱与硫化物的组合试验，证明这些组合试验对鱼类的诱食作用更加强烈。除了氨基酸之外，某些核酸也有强烈的诱食作用。核酸是一种复杂的有机酸，存在于细胞核内。具有诱食作用的核酸有：肌苷酸、腺苷二磷酸、腺苷三磷酸、次黄苷和鸟苷酸。甜菜碱是甜菜加工食糖的过程中产生的一种副产品，学名叫做“三甲胺内酯”。很多海产贝类和甲壳类动物的体内都含有它。甜菜碱对几乎所有的鱼类都有诱食作用，特别是与氨基酸合用时对鱼的诱食作用更为强烈。对某些鱼类0.01-0.02mol/L的浓度就能显示出明显的诱食作用。在钓饵中加入适量的甜菜碱，立刻就会呈现出水产动物所特有的味道。组成鱼味和海藻味的重要成分之一是硫化氢和二甲基硫。除此之外，与二甲基硫化学结构相似的硫化物也对鱼类有诱食作用。它们是：甲基3-(甲基硫)-丙酸酯，3-甲基硫基丙酸，二甲基-β-丙酰噻亭(二甲基硫的前体)，2-巯基乙酸，3-硫基丙酸，3-甲基丙醛，3-甲基丙胺，3-甲基丙醇，二丙基噻亭，二丁基噻亭，二甲基噻亭，5-戊基噻亭，二乙基-β-丙酸噻亭，甲基噻亭，二乙基噻亭和二甲基-2-甲基噻亭。其中二甲基-β-丙酰噻亭的诱食力最为强烈，其次为二甲基噻亭。此外，二甲基甲砜、二甲基砜、二甲基砜、二丙基硫和二丙基二硫也具有很好的诱食作用。钓鱼时我们常用樱桃、桑椹、蜜桃、西瓜、西红柿等瓜果类当作钓饵，这些瓜果不仅草食性鱼类爱吃，就连鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类也爱吃。这些酸甜适口的水果为什么能钓到鱼呢？其中的糖分和有机酸在起着主导作用。糖对所有的鱼类和几乎所有的水产动物，都具有强烈的诱食作用。而且不论糖的添加量有多大，都不会对鱼类的摄食产生阻害作用。而有机酸则不同，低浓度的有机酸对鱼类的摄食有促进作用，高浓度时则会产生摄食阻害作用。对鲫鱼有诱食作用的物质有：肌苷酸、甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸和二甲基-β-丙酰噻亭；对鲤鱼有诱食作用的物质有：谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、丝氨酸、丙氨酸、酪酸和二甲基-β-丙酰噻序；对鳗鲡有诱食作用的物质有：甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸和缬氨酸；对鲶鱼有诱食作用的物质有丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸；对泥鳅有诱食作用的物质有：赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、天冬氨酸和鸟苷酸；对虹鳟鱼有诱食作用的物质有：丙氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和组氨酸；对对虾有诱食作用的物质有：牛磺酸和甘氨酸；对罗非鱼有诱食作用的物质有柠檬酸；对蛳鱼有诱食作用的物质有：肌苷酸、二磷酸腺苷和三磷酸腺苷；对牙鲷有诱食作用的物质有，甘氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和甜菜碱。并不是所有的氨基酸对所有的鱼都有诱食作用，例如丙氨酸对大多数鱼都有诱食作用，但虹鳟鱼对它就没有反应。鲶鱼对精氨酸和丝氨酸有忌避反应。
小药五哥 2010-1-29 23:35
问题1~到底鱼闻见的是蛋白质的味道？还是氨基酸的味道呢？还是一些其他的物质？已知已基麦芽酚确有促鲜效果。如果是各种氨基酸的味道，那么他们真能闻得见么？氨基酸不用提纯，也可以闻见，氨基酸不是经过水解以后才能形成么？（有可能人的鼻子不行鱼可以）
答；蛋白质不是用来闻的，蛋白质是鱼体组织的主要成分，鱼体的生长主要依靠鱼类从食物中摄食蛋白质已构成鱼体的组织和器官。蛋白质除了建造鱼体组织物质外，还可以作为能源耗掉，由于鱼体单位蛋白质的增重所需消耗的能量减少，（这句话可能你们不太明白）也就是说；鱼体要增重需要蛋白含量高，但还要大量消耗热能，蛋白随之被消耗。究竟我们在垂钓中添加多少蛋白为一标准，这很难校正。因为商场销售的饵料中蛋白含量没有指标标准，各厂家生产配方配制路子又不大一样，有高有低难以确定，所以只好多了解单品饵测试结果才能得出它的参数来，要记住；蛋白质在钓饵中提高是满足鱼的适口性随着增重而需要，一般成鱼“鲤鱼”1公斤饵料里蛋白含量应该在32~42克蛋白，（行业话说；XXX多少个蛋白？等）这就是蛋白的说法。
接下来我在给你们讲；“鱼类对蛋白的需要是受不同因素摄取的”
1，鱼体与大小年龄；育苗鱼种对蛋白质需要量比成鱼高。
2，养殖鱼的食性与种类；如冷水性鱼类与温水性鱼类、动物类、草食性和杂食性鱼对蛋白需求量均不相同。
3，水温；不同水温可影响某些鱼的蛋白质需求量有所不同，如冷水时鱼类对蛋白质的含量需求量就较高，水温高的时候鱼类对蛋白质的含量就较低。一般水温不足10度时，饵料的蛋白含量差不多在40%，水温在攀高的时候，如20度时，饵料的蛋白含量要低下来，基本在30%左右。（这是我多年测出来的大概结果）
4，能量蛋白比；当钓饵中总能为9 211KJ/Kg时，29%的蛋白质可使鱼摄食适口性好，（一般钓友不大好掌握）注：KJ是总能C/P是卡-蛋白比，/Kg是饵料公斤。
例如；1Kg单品饵料求出C/P、KJ是多少，一般底窝料；800千克，它的蛋白含量应该是43左右，热总能含量在1 6277，C/P比（KJ/g蛋白）16.5.。那么说来我们知道底窝料的蛋白含量，怎么能把鱼诱来，这又是另一个学科，叫：嗅觉神经学，等下回分解。
氨基酸是怎么回事；氨基酸是有股味道，好产品是（刺鼻酸味）用嘴品尝（酸的口中非常难受：“火烧火燎”但又有点凉意）
氨基酸是蛋白质的组成部分，添加氨基酸在不同的钓场需要使用时，用者根据现场强制改变饵料单品作用时，通过混合从新配制钓饵时，热量（紫外线）、空气（风速）、运输（摩擦消耗）长时间保存（流失）等被挥发掉的一种补充，氨基酸通过水溶解添加进入饵料中，再通过互补部分才发挥钓饵的一定的作用。
氨基酸的使用要根据季节不同的需要适量添加，肥水、夏季、缺氧等条件下可以使用，添加量可以控制在1Kg饵料比1g低阀值。
以上问题就讲到这里，现在是凌晨3点11分，困意来了，就此停笔。
小药五哥 2010-1-29 23:37
问题2~确切用量~已知各类氨基酸或其他物质确有促摄作用。但是关于用量没有统一的规范，据说0.3%，这里就有问题了，是氨基酸纯品还是氨基酸液？是放在水里1000ML还是干饲料1000g？种种
答；在为大家讲氨基酸使用量之前，先讲讲鱼类对氨基酸的营养要求。要知道蛋白质主要由氨基酸通过肽键连成，共有20几种主要氨基酸。从消化生理方面讲，动物（包括鱼类）对蛋白质的需求实质上是对组成蛋白质的氨基酸的需求。通过消化吸收，由吸收的氨基酸来构建鱼体组织自身的蛋白质。不同食物源的蛋白质中氨基酸的成分，组成比例区别很大，有些蛋白质不含某些氨基酸，有些氨基酸可由鱼类自己合成。那些不能由鱼体自身合成的氨基酸称之为“必需氨基酸”（在制造饵料时，饵料中必须添加）。鱼类的必需氨基酸有多种，应该是10种左右，它们是；异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等。
不同的鱼对必需氨基酸的需求量有较大的差异，不同的饵料源蛋白质中必需氨基酸的含量甚至区别很大，单一成分的饵料源，蛋白质的某些必需氨基酸含量可能过高或者过低，而其他的饵料源中蛋白质可以补充饵料中的不足。但要知道我们购置回来的饵料中那一款是缺少必需氨基酸，又有哪一款饵料氨基酸是饱和的，这一问题的知识在我们钓友爱好者中是很少有人知道。更何况氨基酸中有多种类型，却只那一类氨基酸？又应该怎样补充钓饵中去？这就需要自己在垂钓过程中不断的测试，找出不同鱼类种类需求量的必需氨基酸。
还有；为什么我在配置钓饵时需要多款单品饵组成一款有效的钓饵，这就要看自己对生产厂家生产的单品饵料成分的了解程度（需要实践分解化验测试），如；自己制作传统型糟食饵料时，单品的粮食副产品中必需氨基酸一般都缺少，要组成单品或者两种以上营养价值较低的粮食副产品时，如（次粉、大豆柏、玉米粉等）内在的多款蛋白质需要混合，能提高糟食的营养价值作用，也能促进鱼类对钓饵的适口性依赖，这样解决了不足的糟食中的必需氨基酸，称之为蛋白质的互补作用。
鲤鱼对必需氨基酸的需要量每Kg是；苏氨酸4左右、蛋氨酸3.1、异亮氨酸2.3、亮氨酸3.4赖氨酸5.7、色氨酸0，8、苯丙氨酸6.5、组氨酸2.1、精氨酸4.2等，蛋白质含量一般在38.5%以上为好，关于这一部分大家看了也没什么用，这是生产型标准，我们钓鱼主要是针对诱鱼部分，能诱进鱼进窝是最重要的。我曾经讲过一句话；“钓鱼人先学会制窝，窝子有鱼才能钓鱼，窝子没鱼神仙也难钓到鱼，制窝优先”。
至于饵料中添加多少为一标准，让我看来百分之几只是一个糊涂概念，谁也不敢说每款手食中就要添加百分之几的氨基酸，实际添加必需氨基酸首先要对X条件的了解和掌握，注；条件指的是；饵料、水体、反它性质等特定的条件。为此使用氨基酸需要自己摸索，以低阀值添加为标准，或许会弄巧成拙，增加的钓饵的适口性。
使用氨基酸需要同第二种或者三种原料诱食剂混合使用，效果会有互补性。
今天就讲到这里，时间是22点48分，祝大家晚安。
小药五哥 2010-1-29 23:37
问题3~植物蛋白，动物蛋白~如何配比？各地方有可能不同，但是在大多数饲料里，鱼粉是动物蛋白的主要元素，所占20-40%不等，类似还有血粉，骨粉，虾粉，蚕蛹粉什么的，植物蛋白多了，豆粕，麦麸，玉米，菜饼，菜籽饼，什么的，大致所占50-70%。但是~~这个是饲料的配比而饲料的要求和咱们钓鱼人是不一样的，饲料要求的是省钱，高效，出肉率高，快速，不浪费，和健康。用作垂钓的呢？
答；植物蛋白质和动物蛋白质在我们配饵过程中添加多于少意义不是很大，为什么这样讲；因为生产厂家在外购选材时，已经将两种蛋白质的含量作为企业生产标准添加生产，一般在市场销售的香型、本味型、烤麸型、豆香型等等都是同为植物蛋白含量高的单品饵料，腥味的、腥臭味的都是同为动物蛋白质高的单品饵料，腥香味型的饵料（香精调配出的香除外）都是同为动物蛋白和植物蛋白混合型饵料。在每一款饵料中它们不同的蛋白质含量基本都是合格的，这种合格指的是氨基酸、营养价值、碳水化合物、蛋白质指标等是完整的，所以我们再苛求饵料中的蛋白质含量就没有意义了。
我再重申一下；“蛋白质与氨基酸的营养组成重要关系”，不管是人类还是动物，蛋白质是生命的物质基础，在生命活动中起到重要的作用，蛋白质是由氨基酸构成的含氮的高分子化合物，蛋白质不但是生物体的重要组成成分，而且还是催化代谢过程中的调节和控制生命活动的物质。蛋白质的营养价值取决于蛋白质的氨基酸组成，而组成的蛋白质的非必需氨基酸在鱼类肌体中可以合成，与饵料蛋白质的营养价值关系不大，我在上面讲过，蛋白质的营养价值高低就是取决于必需氨基酸的组成。控制和调节蛋白质的营养价值就是让我们多熟悉单品饵料中的成份（简单分类），尽可能来调节氨基酸的平衡，氨基酸的平衡是指配合饵料中各种必需氨基酸的含量，也就等于鱼类对必需氨基酸的需要量。
举例说明；一位肝病晚期患者出现腹中腹水，浑身无力，食欲不振，恶心呕吐，便血吐血等症状，造成这种症状的病因就是失去控制和调节蛋白质平衡，因此病人就需要输入白蛋白、球蛋白、血浆等其它药物来调节机体缺之的蛋白质，来延长病人的生命力。在从食物上就要补充调节病人的营养供给，以流食为主，易消化，多营养、维他命、鸡骨汤等植物蛋白和动物蛋白质较高的营养食物，来调节肌体流失的蛋白质。从味觉上也要调解口感（适口性）这样一来病人会逐步恢复健康。
以上举例说明；人与动物生命肌体有相同之处，当你去钓场时出现钓饵不对路的时候，自己就要思考一下配饵的配制中有没有不合适的地方，是否香型有重复重叠的添加，是否饵料中PH值过低或过高，是否动物蛋白质添加超标过腥，是否诱食剂（小药）与其他香型有冲突（反它性）等等客观因素一定要分析并且掌握一定的知识来控制、来调节钓饵中的不利因素。
在垂钓配饵要走两条路子；
1，季节性配饵；水冷饵要腥香搭配，腥在前香在后。
2，水温热要香腥搭配、纯香、清淡、香中带咸，有了这两种思路，你一定会掌握现场鱼情的变化规律，对症下药。
我的【配饵公式】里一再强调饵型适口性的方向，大部分人看后能够理解，能够找到钓饵的最佳点，再加上自己从【配饵公式】的方向里从新做了调整，变为自己的杀手锏，随后通报了我他们的成功范例使我非常高兴。
我再填写一遍【配饵公式】
钓饵 = 基础饵 + 主攻饵 + 状态饵 + 添加剂
基础饵；就是比重大，粮食香，颗粒粗糙，混合型等饵料。
主攻饵；动物蛋白和植物蛋白的组合，也就是腥与香的组合。
状态饵；根据鱼情的需要，根据水温的需要，根据钓场的需要，根据钓饵整体共性的需要来作为调整。
添加剂；主要用来刺激鱼的肌体与神经，调整钓饵缺之的味型，形成水底横向的纵向的立体的扩散诱食剂的作用。
今天就讲到这里，时间不早了，现在是23点22分，祝大家晚安。
小药五哥 2010-1-29 23:38
问题4~小麦蛋白~都知道是拉丝粉，不过这可是植物蛋白啊~~基本上是纯蛋白吧~~添加过多会不会（看到有些拉饵会添加到30%左右）~~~也造成蛋白含量过多？
答；小麦蛋白又称（谷朊粉）谷盶粉也可称之为（拉丝粉），小麦蛋白粉是以小麦面粉为原材料，经加工提取出来的一种天然植物蛋白质，这种蛋白质经过分离、提取再烘干然后制成了一种粉末状白色的产品（谷元粉）。谷朊粉由两种蛋白组成，一种是麦醇溶蛋白，另一种是麦谷蛋白，其蛋白质含量高达75%～85%，进口（荷兰）的谷元粉90%左右，因为荷兰地处经纬度地理位置与中国产麦区北纬度不同，那里的小麦生长期较长，所以蛋白含量即面筋粘弹程度就高。谷盶粉中含有十多种氨基酸，这种天然的植物蛋白质，有很强的吸水性、粘弹延伸性、薄膜成型性、品味上具有清、淡、醇、香等。用在不同的钓饵中，辅钩性好，手感搓拉自如。
它的使用添加量应该遵照实际的鱼情而设定，如果拉饵钓浮、钓离底、钓水中层，不管是鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等鱼种，只要合理搭配好小麦蛋白比例，钓饵必定对鱼的适口性有一定的效果。
例题；强力诱饵粉+ 小麦蛋白 + 腥 + 香 + 状态饵+ 锦龙5号收水
鲫鱼手食成份
1，基础饵（卓立特）强力诱饵粉120毫升（由多种膨化饲料混合制成）
2，腥，（卓立特）寻香鲫15毫升（诱食、促食剂）【可随意调整比例】
3，腥，（锦龙）速拉腥30毫升（纯鲜虾粉，蛋白质含量高）【可随意调整比例】
4，香，（锦龙）鲫帅20毫升（纯天然香源）【可随意调整比例】
5，香，（丸九）3#蛋白鲫20毫升（纯天然蛋白香源）【可随意调整比例】
6，小麦蛋白35毫升（锦龙小麦蛋白是荷兰进口的，超短丝100目）
7，（锦龙）五号40-60毫升（吸水、膨胀作用，产生雾化）
8，适量添加丸九系列饵料可调整钓饵作用，状态、发生雾化、轻、散落等功效。
本配方适用于各种水域，只要根据季节变化，主攻饵（腥）+（香）比例多做调整，四季可用。注意事项：不可再添加任何香源进入本配方中，因为本配方是按照营养、蛋白、味型、诱食等方法实践而得出的有效配方，此配方针对鲫鱼效果明显，其次是鲤鱼，在不同地区水域中根据鱼情的需要，稍微调整配方中的比例，即可见效。
以上关于小麦蛋白的问题就讲到这里，有不明白的，再听下回分解，现在是23点05分，祝大家晚安。
小药五哥 2010-1-29 23:38
问题5~红虫粉或其他虫粉，问什么活体诱鱼比干粉的效果好？按说应该是一样的，甚至是干粉的效果应该比活体的好才对啊？毕竟浓缩的才是精化，就算是味道刺激过大，那加上淡味的其他元素，不就可以了么？（当然这点排出颜色，形状，动作的区分，因为死红虫一样效果比干粉的要好）
答；肯定的说；“鲜活的红虫一定要比制成干粉状的红虫粉效果要好”，为什么这样讲，因为从味型上讲，（经口嚼品尝结果）活体红虫全身与内脏有股淡甜、微鲜、五加皮（中药）腥味道，从颜色上获得了鱼的喜欢（红色），再加上红虫生活在水体中，长期被鱼寻觅着，鱼的记忆力超强，对活体动物很有诱惑力，重要的还是红虫体内的那种蛋白物质招来鱼的食欲。
干粉状的红虫粉就不一样了，它要通过多种环节加工而得。
例题；制作红虫粉流程；风冷干燥--粉碎--灭菌--保存（干燥剂）
1，风冷干燥已经破坏了红虫体内的鲜活物质，当然红虫的《活体》变为《死体》，效
果的“活”和“鲜”字已经不存在了
2，粉碎；干燥红虫进入高速运转的机器中粉碎加工，热量破坏了红虫体内部分蛋白质
的流失。
3，灭菌保鲜；再另添加酶制剂和鲜味素等混合保存。（红虫的特性会有一点变化）
4，纯正的红虫粉出库后会再发生变化，这种变化来自于厂家追求利润最大化的同时，
有可能会摄入一些载体来扩张数量或者防潮作用等
综上所述；市场销售的红虫粉再好也抵不过鲜活的红虫使用有效，当你购买单品饵料发现袋上注明“红虫”二字时，你们要注意袋内的成分，1，有可能会有红虫粉，2，有可能会用其它的成份替代，3，两种都会有，红虫粉、虾粉、蚯蚓粉等。4，只要饵料有效果，红虫二字的名字都是次要的
要是各位感兴趣自己制作红虫粉，蚯蚓粉等，可以购买小型冷冻干燥机，价格在3000元左右一台。
今天就讲到这里，现在时间还早，21点47分，祝大家晚安。
小药五哥 2010-1-29 23:38
问题6~DMPT的使用，都说~这个诱食剂（以确定确实管用）需要和氨基酸搭配使用，那是不是要和提纯以后的氨基酸搭配呢？也就是纯品氨基酸。能不能直接用没有水解的蛋白质配合呢？
答；【DMPT】又称【二甲基-B-丙酸噻亭】绰号；鱼咬石头，
鱼咬石头对淡水鱼垂钓使用方向不是很对路，它是配合生产饲料用的一种诱食剂，这种诱食剂它的主要作用是“脱壳激素类”化合物，一般用于虾蟹养殖领域，能够促进生长速度。DMPT能不能用在垂钓中来，能不能添加到钓饵中增加诱鱼效果，我认为不是很理想。当你在使用小药时一定要分析清楚诱食剂的机理，从文字说明去理解；“诱食”还是“诱鱼”，一定要区分它的作用。
我在03年就用过DMPT鱼咬石头，也用过多种办法来调试，经历了半年多的各种验证，效果不是很突出，后期就放弃了它。（这款诱食剂试验冤枉钱我交多了）
这款诱食剂是“邢乐仁”老师在96年研发出来的，当时市场上宣传的力度和推广的程度都很大，抢购这款诱食剂的钓友一次购买十包八包的都不新鲜，经大家反复使用得出的结果和我一样，后来逐步退出钓鱼人的心目中。
今天你又提到这款诱食剂，不知道你又在那里获得了鱼咬石头介绍中的诱惑，让你这样相信不疑，实践证明最好放弃使用它的念想。
叮嘱你：不管谁家出品的饵料也好还是诱食剂也罢，钱是自己的，要理性消费，记住；“咱不看介绍，只看疗效”。
如果你手里有鱼咬石头，【注意事项】DMPT为酸性物质，忌讳与碱性的物质混合使用。
水温温度25度以上时；1公斤水勾兑7克DMPT，然后可以开1公斤饵料
水温温度20-25度时；1.5公斤水勾兑7克DMPT，然后1；1开饵
水温温度10-20度时；2公斤水勾兑7克DMPT，然后1：1开饵
水温温度10一下时；5-6公斤水勾兑7克DMPT，然后1；1开饵
[ 本帖最后由 何足道人 于 2013-10-9 11:52 编辑 ] |
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楼主: 何足道人
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楼主
发表于 2013-10-7 22:51:50