爱钓鲫鱼的看看

鱼仙儿

原料：鲫鱼（三两以下）10条、小葱半斤、醋75克、糖50克、料酒少许、油
做法：
1、小葱拣洗干净、鲫鱼去鳞去内脏，洗净，加少许料酒腌制。
! C- s, o9 ~" O( i0 M* {* u2、炒锅上火，倒入较多的油，油热后开始炸鱼。
2 _+ N" N$ w- S3 E3、鱼炸至微黄时捞出来，晾至微温。
4、炒锅复上火，将鱼炸至金黄时捞出。
5、炒锅中留少许油，倒入小葱煸炒。
: c/ |8 U) }) h/ e' \4 u) z! y6、将炒软的小葱盛为盘中。
7、将炸好的鱼排入锅中。
8、加75克香醋、再加清水至淹没鲫鱼，大火烧开。
. T8 _9 k8 c4 C$ z9、把炒好的小葱铺在鲫鱼的面上，转小火烧。10、小火烧制15分钟后，把小葱移到鲫鱼的下面。
11、继续用小火烧15分钟。
: I% r! C1 P+ h& b9 m: E+ g* ^1 `12、再次把小葱移到鲫鱼的上面，小火烧制。然后重复10-12的步骤一遍。最后加入50克糖，大火收汁。

大头针钓鱼

哪天试试！

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yidinghaochi  ,jiushi  feihuo .

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一定好吃，就是费火。