美味鲫鱼我心眼小别拍我啊！哈哈！

shachenbao · 发表于 2010-9-7 13:30:40

原料：鲜活鲫鱼，（三四两的最好）上好的五花肉，金华火腿，葱，姜，花雕酒，精盐。
制作过程：鲫鱼洗净控去血水，鱼身两侧背上划刀，两侧涂抹精盐少许备用，五花肉剁成肉馅加葱姜末，加精盐，酱油花雕酒少许搅拌均匀后塞入鱼腹内，金华火腿切成2MM 肉片嵌入鱼身的刀口中，鱼身上放上姜片葱花，放在已沸腾的蒸锅中，蒸12分钟左右出锅（肉馅一定要蒸熟）此道菜鱼鲜，火腿肉香混合一起，鲜香适口，营养丰富，食用后令人回味无穷。

shachenbao · 发表于 2010-9-7 13:54:47

鱼熟了我坐着沙发吃:lol

双喜 · 发表于 2010-9-7 13:59:15

谢了楼主，回头我试试。

神龙 · 发表于 2010-10-1 09:59:35

不错！不错！:loveliness:

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美味鲫鱼 我心眼小别拍我啊！哈哈！

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