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喜欢吃马鲛鱼了

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1#
发表于 2010-1-19 08:40:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
经常去海南,慢慢的喜欢马鲛鱼了,喜欢它流线型的外表、剪刀似的尾巴和亮闪闪纯灰色的身体,同时也喜欢它的美味,以前觉得它的肉很粗糙不进味,但吃了渔民做的香煎马鲛鱼,无法放弃这种美食了……!9 q( |: F' |* H# @2 ~
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[ 本帖最后由 西沙王哥 于 2010-1-19 08:50 编辑 ]

美丽收获 (3).jpg (51.76 KB, 下载次数: 15)

想当年第一次钓到的马鲛鱼

想当年第一次钓到的马鲛鱼

西沙群岛照片 (546).JPG (44.53 KB, 下载次数: 82)

渔民手拿马鲛鱼段

渔民手拿马鲛鱼段

西沙群岛照片 (551).JPG (33.51 KB, 下载次数: 19)

喜欢鱼肉的花纹

喜欢鱼肉的花纹

西沙群岛照片 (553).JPG (47.85 KB, 下载次数: 12)

渔民做的香煎马鲛鱼

渔民做的香煎马鲛鱼

西沙群岛照片 (603).JPG (50.56 KB, 下载次数: 11)

马鲛鱼肉在锅里

马鲛鱼肉在锅里

马鲛鱼.JPG (31.47 KB, 下载次数: 12)

我在北京试做香煎马鲛鱼

我在北京试做香煎马鲛鱼

马鲛鱼 (2).JPG (33.92 KB, 下载次数: 14)

下锅油炸

下锅油炸

马鲛鱼 (4).JPG (35.6 KB, 下载次数: 11)

装盘放海南辣椒酱

装盘放海南辣椒酱

香煎马鲛鱼 (1).JPG (33.61 KB, 下载次数: 11)

做熟后鱼肉的花纹也很完美!~

做熟后鱼肉的花纹也很完美!~
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发表于 2010-1-19 09:28:08 | 只看该作者
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发表于 2010-1-23 07:33:28 | 只看该作者
4#
发表于 2010-4-6 16:04:29 | 只看该作者
5#
发表于 2010-8-4 20:01:53 | 只看该作者
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发表于 2010-8-21 00:08:25 | 只看该作者
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发表于 2010-8-21 23:08:43 | 只看该作者
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发表于 2010-8-22 00:12:23 | 只看该作者
我的做法:把切好的马鲛鱼片用盐、耗油、料酒、姜片腌制十分钟,平底锅放少许油煎微黄反过来再煎,放上少许洋葱丝、鲜的红辣椒末,出锅前散两勺干红烹一下上盘。大家尝尝吧~~~
9#
发表于 2010-10-1 10:05:05 | 只看该作者
10#
发表于 2010-10-8 06:47:12 | 只看该作者
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