我的酒米配方

老贾 · 发表于 2011-6-9 11:48:36

原帖由 赵春归 于 2011-6-8 09:36 发表
与楼主探讨，类似方子，我用68-72度原浆酒来泡，方法也是将酒气散尽来用

酒为辛辣味，度数越高，越辣，泡酒米时，多加蜂蜜中和。

梦想狂上鱼 · 发表于 2011-6-9 14:33:25

好贴，收藏，买药去，

赏金猎鱼 · 发表于 2011-6-9 20:59:57

谢谢贾老！等待我的就米出炉呵呵:lol

半瓶子醋 · 发表于 2011-6-12 11:37:06

原帖由老贾于 2009-10-13 14:16 发表
今年钓鲫鱼用的我自己泡的酒米，效果不错，现介绍给大家。
公丁香，山奈，甘草各10克，用3瓶北京产的42度白二泡7天。
5斤小米，5包麝香酒米（红色小袋的），5包钓仙（VB）也行。2两蜂蜜，一斤药酒。
酒米泡7天后， ...

还得请教贾老师：用麝香米还是麝香酒米呀，也就是干的那种还是湿的那种啊？谢谢啦！

酒昨天泡上啦，是这样的吗，药店卖给我的甘草是叶子状的、行吗？

[ 本帖最后由半瓶子醋于 2011-6-12 12:12 编辑 ]

北京布衣 · 发表于 2011-6-12 20:08:42

贾老师方子地道！人品高尚！

敬昂！

joco · 发表于 2011-6-14 10:16:06

贾老师，我这人好琢磨。。。

请教如果以上4味中药中加入阿魏会不会和麝香米或者钓仙冲突
另外白酒我想用曲酒中的玲珑酒

以上谢谢啦，盼复。。。

老贾 · 发表于 2011-6-14 10:50:02

原帖由 joco 于 2011-6-14 10:16 发表
贾老师，我这人好琢磨。。。

请教如果以上4味中药中加入阿魏会不会和麝香米或者钓仙冲突
另外白酒我想用曲酒中的玲珑酒

以上谢谢啦，盼复。。。

好像是三味中药，山奈，丁香，甘草。加阿魏是为了钓鲤鱼，量不要大，不会与麝香米和钓仙冲突的。

joco · 发表于 2011-6-14 22:59:18

贾老师，您好，
非常感谢您的回复，再请教下，以上3味要加入少量香松和肉桂会不会加一些香？
另外药酒是不是时间越长越好？

谢谢您了。。。

杀破狼 · 发表于 2011-6-15 11:52:59

好贴，感谢贾老师无私奉献。:victory:

George · 发表于 2011-6-15 23:28:50

贾哥蛮热心的嘛:o
回国了吗？找机会一起玩，我是教授。:call:

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