青鱼炖土豆----家常简单版

沙发专业户

• 1.  青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。
  ! P/ C% w$ O6 Z; E! e3 R/ f

• 
  % }/ }+ z: W1 u( [: S$ j2.  土豆去皮洗净切小块。
    n' ~! A, E" M4 ~2 E& ^( J

• 
  3.  葱切葱花、姜、蒜切片。
  ( G8 w3 W: G, \6 [! U

• 
  , f* G" x7 e" }4.  锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
  9 L+ @* o8 x' m$ {9 q

• 
  5 b) ]0 n( s0 M7 c# Y5.  然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
  

• 
  0 O/ T7 r& N8 T2 p$ D! X! n6.  最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
  

• 
  7.  剩少许汤的时候就可以关火了。
  

• 
  8.  哈哈，出锅装盘。
  5 Z3 G# k6 p5 k; h% s; E