沂蒙特色菜--勾魂小媳妇

沙发专业户

• 1.  备料，花生瓜子去壳。
  " A% c9 }$ i& w

• 
  % {9 l) j  H9 b' h, n  V) I! H2 i 2.  银鱼清洗过几遍水，控干。
  

• 
  3.  银鱼切碎。
  % Z4 C' b7 A4 l' Z8 _3 P/ c

• 
  4.  花生米，葱姜，辣椒切碎。
  

• 
  6 @9 \# H8 }9 b 5.  肉剁碎，比肉馅粗点即可。
  

• 
  6.  锅内放一勺花生油，三分热后倒入花生碎。煸炒至金黄出锅。
  ! T7 O, S* Z8 H7 s: o

• 
  7.  国内继续放半勺油，倒入银鱼碎煸炒出香味出锅。
  

• 
  : }2 q% X# w6 x. Z9 a% r' H 8.  锅内继续倒入半勺花生，下肉和姜粒煸炒。
  9 l, M& g. h+ T3 r/ l8 f

• 
  9.  放半茶匙盐，使肉入味。
  

• 
  1 ^; {1 u+ o: k" ` 10.  放葱花翻炒。
  

• 
  8 T% U+ P* M0 N; b& z 11.  放银鱼碎翻炒几下。
  

• 
  # }' I+ q; f6 P8 y# Z' G& U/ ] 12.  放花生碎和瓜子仁。
  . e$ v) _, L/ P! j% @& h4 g' i

• 
  . O- ]( e* O; X$ s& o 13.  放辣椒翻炒几下出锅。
  + \& h" e  N# v6 v" D6 h+ |3 x

大头针钓鱼

去沂蒙地区满地都是炒鸡店！没见有小媳妇啊？嘿嘿O(∩_∩)O