蛤蜊炖蛋

沙发专业户

• 1.  蛤蜊洗净；
  

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  , A8 H$ _4 w# ^. U8 f% ?# b/ A 2.  将蛤蜊倒入沸水中烫一下，直到贝壳张开；
  

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  3.  将蛤蜊捞出，排放在盘中备用；
  

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  / c4 @/ f8 [4 }) x' t 4.  鸡蛋2枚；
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  $ l* \# e+ y; [0 u 5.  用筷子打散；
  

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  6.  将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀；
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  9 ?* h# K! D- @0 Z 7.  将鸡蛋液过筛，倒入盛放蛤蜊的盘中；
  

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  0 ]4 U4 J0 H9 k2 n9 I: } 8.  用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好，放入锅中隔水蒸；
  

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  9.  蒸好了；
  

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  10.  加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味，完成。
  

大头针钓鱼

这个不赖。。。不过每年一出夏天蛤蜊鲜味儿大减。。。。。。

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这个很好吃啊！