从原材料到半成品

T60 · 发表于 2017-7-30 04:07:32

这是原材料，共上来4个拍2先看着。

速刀璘 · 发表于 2017-8-2 17:50:30

这是哪

寂寞酷宝贝 · 发表于 2017-8-2 10:56:07

T60 发表于 2017-8-1 17:05
继续，串上2鲫鱼不新鲜2草鱼不多。献给各位。

串钩上对草，真厉害！！！

寂寞酷宝贝 · 发表于 2017-8-2 10:55:37

T60 发表于 2017-8-1 17:02
剔除鱼骨45°角刮肉，鱼刺钳子拔除。

啊哈，谢谢谢谢，回去试试

奇路 · 发表于 2017-8-2 10:01:18

鱼钓的好，处理的更地道，真讲究

T60 · 发表于 2017-8-1 17:05:01

继续，串上2鲫鱼不新鲜2草鱼不多。献给各位。

T60 · 发表于 2017-8-1 17:02:12

寂寞酷宝贝发表于 2017-8-1 15:22
哇塞，好厉害，顺便问一下，鱼肉的小刺怎么处理的啊？？

剔除鱼骨45°角刮肉，鱼刺钳子拔除。

寂寞酷宝贝 · 发表于 2017-8-1 15:22:50

哇塞，好厉害，顺便问一下，鱼肉的小刺怎么处理的啊？？

T60 · 发表于 2017-8-1 11:37:02

金木鱼发表于 2017-7-31 14:28
请问，鱼肉打水不打，我老做不好

打水什么意思？

叶只一 · 发表于 2017-8-1 02:01:13

讲究..摔馅儿和下锅水温是关键..吃过潮汕同事做过的鱼丸..真是手艺活儿..

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