北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛

标题: 贴膘 [打印本页]
作者: 吗啡    时间: 2014-8-7 18:47
标题: 贴膘
本帖最后由 吗啡 于 2014-8-7 18:48 编辑

今晚10点，立秋。民俗，吃点啥呢。。

茄子

民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。
西瓜
与立春的“咬春”相类，京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记.岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。西瓜是从西北传入中原，所以叫西瓜。立秋以后，天气逐渐凉爽，西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意。
贴秋膘
伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人?当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。 (, 下载次数: 0) (, 下载次数: 0) (, 下载次数: 0)
作者: 摩尔射手    时间: 2014-8-7 19:24
应该多咬咬瓜
作者: 大头针钓鱼    时间: 2014-8-7 20:57
西瓜全是膨大剂！茄子全是转基因！



欢迎光临 北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛 (https://bjdiaoyu.com/) Powered by Discuz! X3.3