青鱼炖土豆----家常简单版

沙发专业户

• 1.  青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。
  

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  ' E1 e0 @+ K& D5 N% F6 D2.  土豆去皮洗净切小块。
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  3.  葱切葱花、姜、蒜切片。
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  4.  锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
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  - Q% i; ]+ l6 O3 }% p: o5.  然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
  

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  + z6 O; l& i. P- I. t6.  最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
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  . D, T& ~; U6 {- V: W, u7.  剩少许汤的时候就可以关火了。
  

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  8.  哈哈，出锅装盘。